丨本文由清格茶话原创
丨作者：茶小赖
很多茶友认识认识茶叶基本都从福建茶开始，今天从自己的角度带大家了解一下福建都有哪些名优茶。福建位于中国东南部沿海，以山区为主，森林植被绿化率极高。
目前茶叶市场上大量茶商、从业人员都来自福建， 各个茶城福建老乡随处可见，从侧面也表明福建茶叶发展较早，已经成为福建重要的经济作物。
福建所产茶叶可以分为：乌龙茶、红茶、白茶三大类。
乌龙茶：
代表即闽南乌龙（铁观音）和闽北乌龙（大红袍）。
铁观音发展较早，福建泉州一带，在当地从事茶行业的人员非常多，且产业链已经非常完善。虽然对于老茶客来说，铁观音已经渐渐的淡出大家的视线。但是其影响力仍然不能小看，特别是对于新茶友或者国际友人来说，铁观音其浓郁的香气极为吸引人。
在老茶客中不乏很多茶友一直念想传统工艺制作的老铁，陈年碳焙铁观音在老茶市场中占据一席之地，这类铁观音不用冰箱保鲜，更利于保存和运输。
大红袍是武夷山著名茶叶，也是武夷岩茶最具代表性的品种。独特的岩韵成为大家喜爱的原因之一。现在大红袍已经是武夷山当地的金字招牌，从大红袍起，武夷岩茶中的肉桂、水仙等等品种也进入茶客眼中。其中不乏天价茶。
红茶：
代表即武夷山的正山小种和金骏眉。
福建所产名优红茶基本在武夷山桐木关。正山小种乃世界红茶鼻祖。红茶有香甜、蜜香、柔香等特性。正山小种生产历史悠久，新工艺和传统工艺并存，满足海内外各种客人的需求。
金骏眉于2005年首创，采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，产量较少，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高，金骏眉属于高端红茶。
白茶：
代表即福鼎白茶和政和白茶。
白茶是近几年兴起的明星品种。之前福建保持白茶出口贸易，近几年大家对白茶养生功效的推崇，使得白茶走进了中国茶叶大舞台。不少茶友重新认识了白茶，开始培养收藏白茶的习惯，市场非常火热。
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