《黄帝内经》有云，“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋刑。收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清”。气运从夏到秋转变所必经的阶段，而主管这一转变的，是中土之官——脾。脾居中焦，能升降气机，不断将水谷精微输送至脏腑经络。所以，在这季节转换时刻，照顾好脾的功能，五脏皆安。
脾主升清，脾喜欢香味清扬的食物，比如香气清新的茶品，清新的茶香有醒脾的功效，喝一杯芬芳四溢的清茶，能让我们疲惫的脾，提起精气神。合适的茶品有：新做普洱生茶、新白茶、红茶、绿茶等，但因新做生普、新白茶、绿茶茶性偏寒，应适量品饮，不要贪杯。
秋高气爽，天干物燥，这时候我们需要润肺，老白茶是润肺的佳品，煮上一壶老白茶，白茶的甜香萦绕身边，一杯润滑的茶汤入口，滋润我们的身心，缓解秋燥带来的干燥与烦闷。喜欢梨香的茶友，可以用梨与白茶一起煮，白茶的香加上梨的清香，白茶的甜加上梨的清甜，香甜加倍，润肺的效果也加倍。
秋高气爽，最是登高时！登山时，找到一个相对安静空旷的地方，来做深呼吸。一呼一吸之间，吸入大自然的清气，排出肺内浊气及其他代谢产物，能够令肺部的弹性恢复，同时使肺活量增加，血液循环增强，脑血流量增加。可以帮助预防、缓解呼吸道系统疾病。登高时带上一壶老白茶，登高休息时品饮，这时候的茶汤更有滋有味。
秋天肃杀之气渐起，人心容易烦躁不安，心不安则人不安，人不安则事不安。遇再大的事也不要冲动，处理再多的事也不要烦躁，泡上一壶茶，让自己静下来降降燥，心静人安，处理起事情自然得心应手，毕竟人生事中，除了生死之外，皆是小事，都能过去，都能解决。
秋天很美，古人秋天有十大雅事，拾秋叶、望秋月、观残荷、闻桂香、品秋茶、拾秋果、赏秋菊、听秋雨、登秋高、闲秋居。若能在秋日里闲秋居，望秋月、闻桂香、品秋茶，已是人间一大美事。
秋高气爽，天干物燥，爱茶人幸得有茶相伴，祛燥润心。
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