喝茶,对身体好,这是好多喝茶人都有的感觉。但我们经常会忽略一个比较重要的的问题,茶并不是无差别对待每一个人,他也讲究“天时、地利、人和”,这就是我今天要讲的科学饮茶小妙招。
不是,因为茶的制作工艺不同,就注定了其品质的不同。每一个人又是一个特殊的个体,理所当然喜好和易接受物质有很大区别。
举一个简单例子,同样是鸡蛋,有的人可以吃蒸鸡蛋,但一吃炒鸡蛋就难受;有的人可以吃炒鸡蛋,但一吃蒸鸡蛋就难受,不是鸡蛋不好,只是接触的个体不同。
最直接的办法就是喝,找一个阳光明媚的下午,大概午饭后1个半小时,你就可以试喝了。记住要备一点小茶点。通过试喝茶,你可以找到你喜欢喝的茶、能喝的茶以及喝茶的浓度。你身体能接受的茶,就是最适合你的茶。这样就会给你以后选茶提供了一个最直观的感受。
千万别过于迷信那个茶的物质含量就比那个茶高了的话。因为通过实验对比,虽然对人体有益的物质在六大茶类中含量确实有所差异,但绝对是很小的差异。你想想,你一天就喝那么几克茶叶,那些物质还不一定全部浸出,分那么多次被喝下去,人体也无法全部吸收,所以那些物质的差异不该是你考虑的。
除了直接喝,那就只能靠经验去推测你适合喝什么茶了。
一般体质属于寒性的,那就适合发酵度较高的茶;体质属于热性的,那就适合发酵度偏轻的。例如胃寒的人群,就可以喝喝红茶、黑茶这一类的茶;胃热偏旺,有口臭人群,那就可以喝一些绿茶、当年的白茶、黄茶和发酵度比较轻的青茶了。
大家常见的就是“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”的说法。首先这个说法没有大问题,它主要根据四个季节不同气候特征,来引导人们正确饮茶。但需要注意你个体的差异,你完全不能喝红茶,那就没必要非在冬季喝红茶了,你可以选一些发酵度比红茶轻一点或发酵度差不多的茶类。
一般情况下夏季至阳、冬季至阴,一年四季是一个阴阳转化的周期,当阳气旺盛的时候选你身体所能接受的“性寒”茶,当阴气旺盛的时候选你身体所能接受的“性温”茶。
一天内喝茶也差不多遵循这个道理,但没必要那么刻意,甚至可以忽略不计。但需要注意饭前、饭后、睡前、晨起都不建议喝茶。饭前、饭后、晨起喝茶伤胃,睡前喝茶伤神。
1. 忌饮浓茶和烫茶。
浓茶易伤肠胃,烫茶易损食道。
2. 不吃茶渣。
古人有吃茶的习惯,毛主席也有喜欢吃茶的习惯,但我还是建议不要吃,铅、镉等重金属的水溶性很小,他们很大一部分都留在叶底当中,如果喜欢吃茶渣,那些重金属也会跟茶渣一起进入人体。
3. 茶不是药也不是水。
关于茶是药的错觉,我就不再多提了。另外人们常犯的一个错误,就是以为喝了茶,就不用喝水了。但是一些专家就指出喝茶之外必须要再喝一些水。如果你有常喝茶,不喝水的习惯,就想想有没有嘴唇容易干的情况,有的话赶紧去喝水吧。
4. 关于洗不洗茶
这一点你们可以不听我的,我只是表述我的观点。
要洗呀,为什么不洗茶,现在值得我放心不去洗茶的茶叶几乎没有。我做过茶,知道茶叶生产过程是什么样的。不否认一些茶企确实可以实现无尘化生产,但这个真正无尘化的可以喝到消费者嘴里的又有多少呢?
我需要声明,我洗茶并不是为了所谓的去农残,只是为了更干净,自己更安心。
好了,今天的科学饮茶小妙招,就到这里了。有任何疑问,欢迎评论区里留言,我一直都在。