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将开水淋到紫砂壶上，紫砂壶由于紫砂特性及成品的气孔特性，会形成一层水膜，俗称“挂水”。
有的茶友会问：紫砂壶挂水好吗？一把紫砂壶淋水后干得快或干得不快是否与泥料的好坏有直接的联系？能不能以淋水上去水干得快慢来区分是否是一把真正意义上的紫砂壶？下面就举几个实例来说明一下：
壹
与壶的形状有关。比如西施壶、龙蛋壶、思亭壶，这类壶基本上不会存在积水在壶上的机会，全身光溜溜，哪有水干得不快之理！
而象仿古、平盖莲子、虚扁这类壶过度很平缓，壶盖有积水的机会，壶身流水也缓些，相对的也就干得慢。
▲ 红泥 西施壶
▲ 大红袍 仿古壶
贰
壶的表面细工（明针）做得到位，水就干得快些，反之就慢些。
▲ 红泥 南瓜壶
叁
一些打腊抛光过的垃圾壶几乎是不会沾水的，你说能不干得快吗？
▲紫泥 汉扁壶
肆
壶烧的温度高，表面玻璃化（光洁）程度也高，水理所当然会干得快，水都挂不住了嘛；而烧的温度低，表面相对就粗糙些，水就干得相对要慢了。
▲大红袍 福临壶
伍
壶本身泥料的目数（目数越高砂料越细腻）高，那么壶的胎土比较致密，水当然会干得快点，反之则慢。
▲段泥 西施
▲ 降坡泥 清莲壶
陆
以上说的基本是淋冷水的情况，如果是淋开水呢？壶的表面粗糙些肯定是干得快，因为表面积大了，开水又容易蒸发，干得不快就怪了。
综上所述，一把壶淋水上去是否干得快或者说挂不挂水不能成为衡量或判定壶本身泥料好坏的标准。
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