紫砂壶适合泡红茶吗(紫砂壶泡红茶合适吗)

粤湘源 9 0



  红茶是全发酵茶,茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化,原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面,非常容易就溶解在水中。因此,红茶的冲泡非常考验技巧,茶具也很重要,那紫砂壶适合泡红茶吗?

紫砂壶适合泡红茶吗(紫砂壶泡红茶合适吗)

  紫砂壶是茶具中的精品,用紫砂壶泡红茶是最优的选择:

  紫砂壶,吸附力强留茶香。紫砂壶具有独特的双气孔结构,即链式气孔和闭气孔并存。链式气孔,茶气可以通过气孔空隙出来,可是因为气孔蜿蜒崎岖,会在气孔壁残留一部分,这是紫砂壶留茶香的主要原因。

  而红茶不追求极致的香气,且把入口的那抹甜润看得极为重要。而紫砂壶的吸附力强,把红茶归为自己的一部分再吐露出来,直把甜润发挥到极致。

  由此可见,紫砂壶是非常适合泡红茶的,但是用紫砂壶泡红茶一定要注意冲泡时候的时长、投茶量,最主要的是冲泡的水温!

标签: #紫砂壶 #红茶 #吸附力