紫阳富硒茶生产工艺流程

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  今天爱茶小编为各位茶友们整理了[紫阳富硒茶生产工艺流程],和小2一起往下看吧:

紫阳富硒茶生产工艺流程

  紫阳富硒茶制作工艺也是紫阳富硒茶出名的因素之一。在安康紫阳,特意向茶农和师傅们讨教了茶叶的制作过程,师傅说,紫阳茶加工很是讲究,采回来的鲜叶历经分拣就划分了品级,用于加工不一样品级的茶叶。鲜叶历经摊拣、杀青、初揉、烘炒、复揉、干燥、提香、精制、分拣等好多加工环节,最后才成为了人们手中的杯杯香茗。

  紫阳富硒茶生产工艺流程

  1、鲜叶摊拣

  摊拣就是拣去鲜叶中的杂质,并对鲜叶进行品级挑选。

  2、杀青

  杀青就是利用高温破坏鲜叶的酶类,蒸发鲜叶中的水分,使鲜叶这软便于揉制。师傅说杀青最关键,和温度、时间、方法、投量都有很大关系。

  3、揉捻

  揉制就是给茶叶造个漂亮的型儿,使其重量、体积变化,便于携带和冲泡。揉制过程可使茶汁挤溢附于叶面,很能提升滋味和味道。

  4、干燥

  干燥就是再次脱去茶叶中水分,浓集茶香。师傅说烘干也分烘干、炒干和晒干三种。

  听起来容易做起来难,没有多年的经验积累,是很难做出上好的紫阳富硒茶的。

  紫阳富硒茶如何冲泡才好喝?

  1、每个人泡茶都有自己的方法和理解。泡茶是掌握和积累的过程,要想有质的变化,没有量的积累肯定不行。

  2、只有重复泡,多泡不一样的茶,熟悉每款茶的特性,才能知道到不一样的茶怎么冲泡更好喝。总之,泡好茶没有捷径,最根本的需要就是熟能生巧。

  3、其次,熟悉每款茶的特性。泡茶的过程,是人驾驭茶的过程。怎样驾驭好,首要是熟悉每款茶的个性,例如紫阳天然富硒茶毛尖鲜嫩、紫阳富硒红茶香醇这些特征,冲泡时从注水方法、水温等调整泡法,尽量把它们的个性表现出来,就像优秀的老师懂得因材施教。

  4、再是,调整好自己的状态。泡茶人的情绪常会影响茶的味道,说起来玄虚,却是能实实在在感受到。

  5、泡茶是在与茶对话,需要全神贯注。只有专注了,泡茶人才能感受到每道茶的不一样变化,才能在泡法上及时做出修正。

  天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列,分翠峰、银针、翠芽等,其品质特征是:芽叶嫩壮匀整,白毫显露,色泽翠绿,香气高长带花香,茶汤颜色嫩绿明亮,滋味鲜美、回甘,叶底嫩匀成朵。

  在紫阳品茶,至少要过三道水,如此以来才能品出真味。初品,会觉得味较淡,淡过之后,又有些小苦,再品,苦中含香,味极浓郁,放在舌上有点舍不得下咽,入肚之后,一股沁人的凉意油殊不知生,再品一次,茶味更是越来越香,丝丝缕缕绕鼻旋肺,让人越发回味无穷。

  紫阳县城多茶馆,南来北往的客人进得门来,老板便笑脸相迎,看座,寒暄几句。随后便提壶在手,滚沸的开水如银练泻下,茶叶已在碗中雾散尽是不翻滚,客人就能品味到清香可口的紫阳富硒茶了。品完了茶,茶的美味便会永久留在记忆之中,足够你回味一辈子。

  紫阳以“富硒茶”而闻名。其植茶史,可追溯至古巴国时期,距今已有3000余年。西汉时便已出现茶叶贸易,唐代时被列为贡品,明清时期为中国十大名茶,如今是中国获得国家源产地地域防护的天然富硒茶产品。

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标签: #紫阳 #茶叶 #过程