红茶怎么样？红茶属于全发酵茶，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。中国的红茶品种主要有日照红茶、祁红红茶、昭平红茶、火红、滇红、岳红、全成红、全成路、苏红、川红、红英、东江楚云仙红茶，其中祁门红茶最为著名。接下来我们就从外观、口感、汤色、叶底、香气等方面来了解红茶的外观。
1.看外观。
形状、重量、厚度、松紧度等。红茶的味道可以通过触摸来识别；但不要抓太多红茶，避免手心的汗水渗入茶叶而受潮。
优质红茶：优质红茶浓稠、坚实、完整、洁净、大小均匀、色泽一致，有金黄色的毛。
劣质红茶：劣质红茶为松叶、松散、粗糙、淡粉色或碎叶，混有其他物质(杂草、老枝、茶果等)。).
2.品味。
优质红茶：主要风味甘甜醇厚。
劣质红茶：苦、浓、涩、辛、异味都是劣质红茶。
3.闻香气。
可以闻一闻红茶，闻一闻它的香味，判断除了自然香味之外是否还有其他异味(比如味道不好，有霉味)。
4.看汤色。
优质红茶：冲泡后汤色清澈见底，鲜红。
劣质红茶：汤色浑浊，伴有多种细小的粉质物质，口感和香味不明显，伴有异味。
5.看叶底。
优质红茶：泡好的茶叶饱满，没有缝隙，质地柔软细嫩，气味香甜醇厚；都是优质红茶。
劣质红茶：底花混老梗，颜色深。
首先，选择品牌。
市场上消费者生产的茶叶，大部分是厂家生产的，而不是纯茶叶。
第二，有效期。
买红茶要多注意生产日期和保质期，避免买过期的红茶。
第三，选择包装方式。
我们看到的大部分包装都是袋泡茶或铁制的罐装茶。如果想喝本地茶或者特产茶，最好买罐装红茶。
第四，了解产地。
锡兰红茶和肯尼亚红茶统称产区。每个产区不同茶区生产的茶叶，冲泡方法和口感都不一样。
当干茶的外观、干度、色泽、香气符合购买标准时，可以在口中咀嚼一些茶叶，根据口感进一步了解品质。另外可以通过熬汤来判断。优质红茶的口感以甜为主，而种族红茶的口感以醇厚为主，而功夫茶的口感以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在劣质茶中并不明显，但劣质茶的味道厚重、苦涩，甚至有异味。
