红酒和茶彼此欣赏的曼妙
红酒和茶的区别:红酒是激情四射，而茶是温柔以待。
与DOMAINE VIEILLE JULIENNE庄主JEAN PAUL DAUMEN先生2011年在香港半岛酒店的茶聚一转眼十年已过，在讨论法国葡萄园的风土特色时，先生顺便问起来茶壶里祁门红茶香气的原由，酒与茶都是天赐美物，离不开天地造化，无论热烈还是安静都是一份不可多得的缘分。
红酒和茶的相同:红酒越陈越醇，普洱茶越陈越香，那份醇所带来的香是共通的。
来自意大利托斯卡纳的红酒世家Chiccheio Cavalierino先生是云南普洱茶的忠实拥趸，每一次到访香港，紫荆轩茶室与清然的茶聚是先生必须的行程，每一次都会道尽酒与茶彼此欣赏的曼妙关系:要看色、要闻香、要品味，酒让人迷离，茶让人益思，酒的世界是虚无缥缈而又博大，茶的宇宙是慎思追远而又精深。
“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶，一枕秋风梦初回，三世春梦九转生”，或许这首诗就是红酒和茶最好的诠释，既直白，又全面，您说呢？
