老徐谈茶166:同一棵古树茶每年滋味都不同?明年单株开始预订

粤湘源 13 0



  今天我们来到了老徐谈茶今年做单株古树春茶的茶园里,我们本来计划明年春茶不再做单株,因为太繁琐,也太累。但是,由于去年很多茶友没有预定到,另外这一年又有很多的茶友加入了我们的茶友圈,所以我们决定明年还是再给大家做单株。

老徐谈茶166:同一棵古树茶每年滋味都不同?明年单株开始预订

  树还是今年的那40棵,这是我们去年的1号树(上图),风吹雨淋,这个牌子已经变得黑黑的。今天来还有一个目的,要看一看这个古茶园是不是施过肥,打过除草剂。冬季要除草、翻地,明年春茶的长势才会好一些。现在看起来情况还是比较理想,地明显的都是用锄头一锄一锄翻的。

  这是去年的2号树,这些牌子大家可能都看不清楚了,但是今年也不再做了。就不一棵一棵拍了,茶树还是去年的40棵,等一下镜头带大家去看一下旁边那块地。

  要和大家说一下,单株每年的味都会微微的有一点不同,明年的是什么味,和今年春茶相比有什么不同,咱们没法预测,但是它的差距不会特别大,要仔细品才会发现里边的那一点点不同。

  20号树(上图)的树龄不小,20号树这块地和1~10号树隔着大概几百米的直线距离。这块地的树绝大部分长在石头缝里,茶树树龄都不小,最起码是在两三百年以上。我们会尽可能的给大家多展示一些这40棵茶树的具体情况,因为这次到临沧的时间比较有限,不可能每棵都展示过来。

  19号树也是长在石头缝里的,这些地都是用锄头挖的,1~10号那块地也是一样。如果不翻一下地,明年春茶就发得不太好。看树根就可以知道,是完全没有施过肥的,现在是施肥季,要施肥就得现在施,一施肥就能看出来。

  这个地方(上图)是13、14、15、16、17这五棵树,这一排每棵都一样,都是长在石头缝里的,这些树树径大概是20多30公分。咱们也说过一百年的树,树径要超过20公分,但考虑到它是长在石头缝里的,所以树龄应该要大得多,别看它20多30公分不到的树径,树龄应该远超一百年。

  这是去年的18号树(上图),树的直径非常大,应该在40多公分以上。这棵树的直径可能是这块地不是最大也是第二大的,但是这个茶的产量不是很高。

  今年预定明年要做单株的就是这40棵树,和今年春茶的那40棵是一样的,我们会再看看能不能多找出几棵来,如果能多找出几棵,明年我们会告诉大家的。

标签: #春茶 #缝里 #牌子