自从我们老徐谈茶上线以来，就经常有一些茶友发图片来问这茶好不好？这茶有多少年头了？这茶是古树茶吗？这茶像不像是老班章等等……我也基本一一做了回应，今年加入的新茶友比较多，估计他们对普洱茶的认知还不是特别深，或者是被现在很多大师的表演迷惑住了。我最近也上网搜索了一下，光凭看茶汤颜色就可以判断出这茶存茶的年份，光凭看一下茶饼的条索、外观就可以把产地告诉茶友的所谓大师还真不少。有的还收费，看一次2块钱。有的是直播鉴宝、鉴茶，现在不止是茶有这样的大师，就连一些古董、奢侈品等等都有直播鉴宝。看来这个直播是一个潮流了，更别说是直播带货了。我看到网上仅凭看图片把茶叶的各种都鉴得出来的话，就觉得非常搞笑，好像我刚从外星回来一样，全是懵的，看不懂。
其他行业人家能不能仅从照片或者是视频鉴宝我不知道，但茶叶我想我还是能够说一说的。从条索外形上看，大概可以分辨出这茶生长的季节，尤其是雨水茶。采摘得好的9月份的秋茶和春茶的差别你很难判断、区别出来，除非是同一产地、同一品种的茶，跨产区、产地、跨品种就太难鉴别了，基本上是不可能的事。
举例说明，从条索来看，芽头白、芽头多、个头大，叶片肥厚，叶间距比较短，叶片面积不大，茶梗粗短，再加上叶片背面的绒毛较多，基本上可判定它是春茶。不过这一招对台地茶管用，对大多数古树茶并没有多少用处，这是因为古树春茶的芽头就很少，有的甚至于没有芽头 ，古树茶绒毛也是偏少的，并不像台地茶那样明显，并且古树茶叶片也比较薄，成条后看着比较的瘦弱。所以，从茶的条索、外观来判定茶的好坏并不完全靠谱，不过多多少少还是有一点道理 。强调一下：这里说的好与坏仅指春茶和雨水茶之间品质上的差距。
从外形就可判断茶叶产地那就是扯了，我们过去从外形及颜色上大致看得出这茶是易武、布朗，它们与其他地区的有一定差别。首先从采摘方面来说，过去易武茶采摘方面比较有特点，采摘得比较长，看上去颜色很深、发黑。而布朗这边的茶就采得比较短，比较精细，芽头含量也比较多，整个茶的颜色看起来比较浅（我们叫的发白），绒毛也比较多，但要从这个分别出谁是老班章、谁是老曼娥、谁是班盆老寨等等……我觉得这种可能性就微乎其微了，反正我是没这本事。再加上拍摄照片免不了产生色差，就更难区分出来了。说句玩笑话，现在那些漂亮的小姐姐，从照片上看，你能分得清谁是谁吗？当然我不否认真的有大师可以分辨出来，那是人家的本事。
从汤色是否可以分辨出茶的年份呢？答案似乎就更加残酷，根本是不可能的。我们都不说茶与茶种类不同、树龄不同带来的后期转化速度的不同，即便在同一年份、同一季节、同一地区采摘的茶存在相同地区，比如说都存在昆明，你存在昆明的北边我存在昆明的南边的情况下，后期转化出来的汤色、味都会有不一样的地方，更别说跨地区。地区不同，比如说南方、北方地区，甚至于跨省、跨国，就算是同一年份、同一款、同一季采摘的茶叶存储出来，之间的差距也特别明显。
以十年为限， 2010年存储于北方的茶和2010年存储在南方的茶，广东这边的颜色就要红得多，就算是广东这边现在有很多的所谓专业仓库里面存放出来的，冲泡出来汤色也是偏红的。昆明就算是存了20年的干仓茶，就茶汤颜色而言，大概也就相当于在广东那边存了5年，而且是要在那种相对来说比较专业的仓库里面存5年。如果说是自然陈化5年，它的汤色要比昆明干仓存20年的颜色还要偏红。如果把昆明存放20年的一个茶和广东存放5年的茶的茶汤同框拍一张照片，让这些大师去分辨一下各自的年份 ，大家觉得大师会怎么说？
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