老白茶是红茶吗(老白茶是红茶还是绿茶)

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  老白茶有那么一点像红茶,但是老白茶不是红茶。老白茶虽然“老”了,但依然属于白茶。虽然它已经不是正真的白茶了。

老白茶是红茶吗(老白茶是红茶还是绿茶)

  一、白茶介绍

  (一)简介

  白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

  (二)特点介绍

  白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫,素有“绿妆素裹”之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。白茶性清凉,具有退热降火之功效。

  二、老白茶介绍

  (一)简介

  一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽。

  白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。

  (二)特点介绍

  老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。

  老白茶寒凉,功同犀角,且存放时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高。

  虽然老白茶的汤色、陈化程度随着时间在不但的加深,但是市面上十几年、二十年的老白茶都很少了,更何况要发酵到红茶的地步那是要几十年的。

标签: #白茶 #汤色 #滋味