腊八遇小寒 | 今天,你喝粥煮茶了吗?

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  今天即是“腊八节”又是“小寒”,民间有“腊七腊八,冻掉下巴”,“小寒大寒,冷成冰团”的说法。今天,你那里冷吗?

腊八遇小寒 | 今天,你喝粥煮茶了吗?

  “腊八节”是汉族的传统节日,腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日。在腊八节这一天民间流传着吃“腊八粥”、“泡腊八蒜”、“腊八饭”的风俗。

  腊八粥:

  腊八粥也叫“七宝五味粥”、也叫“福寿粥”,是以很多种瓜果、豆、米等五谷杂粮煮成。各地区所用材料不一。根据口味,还有甜、咸之分。部分地区还有用腊八粥祭祀的习俗;佛教用腊八粥供佛;部分寺庙还会煮腊八粥分给信徒吃。

  泡腊八蒜:

  北京、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的习俗,腊八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,装入小坛封上口放到一个冷的地方,直到蒜变成绿色。

  “小寒”一般在公历1月5-7日之间,是中国农历二十四节气中第23个节气。隆冬“三九”也基本处于本节气内,因此有“小寒胜大寒”之说。小寒即天渐寒,尚未大冷,意味着我国气候正式进入一年中最寒冷的时段,天气会越来越冷,养生要注重滋补、调温。

  小寒养生:

  起居要注重“三防”和保暖

  1、防寒:要护头

  中医认为,人体内的血液,得温则易于流动,得寒就容易停滞,所以保暖工作一定要做好,尤其是老年人。小寒是一年之中最冷的时节,尤其要注意头部保暖,外出记得带帽。因为头部是人体的神经中枢所在,并且头为诸阳之会,所有的阳经都上达于头部。

  2、防燥

  除了多饮温水之外,还应适量补充蛋白质及脂肪,如滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品,将水分“锁住”。

  此外,可以使用加湿器,在你觉得干燥时可以使用喷壶或每隔2小时左右在屋内喷洒干净的清水。如果在清水中添加不同功效的精油,还能除菌、添香。

  3、防外感:常伸腰

  小寒是风寒感冒多发的时节。除了注意保暖,还要多做肢体伸展运动,振奋阳气,固表防感。此外,还可在每日洗脸后用双手摩擦面部致生热,可增强御寒能力。

  4、保暖

  小寒时节,天气严寒,寒气凛冽,对于年幼高龄或体虚之人,容易感受风寒邪气,而寒邪容易伤人阳气,在《伤寒杂病论》中说到“寒之为病,肾先受之,其客于五脏之间,脉引而痛;若客于八虚之室,则恶血住留,积久不去,变而成著。”所以从小寒节气起尤其要做好御寒保暖,防止疾病的发生。

  由于小寒时节天气寒冷,心血管疾病的患者与往年相比大幅度增加,因为人在吸入冷空气后会引起毛细血管收缩,周围血管阻力随之增大,血压逐渐升高,进而特别容易诱发心脑血管疾病。所以特别要注意在此时做好保暖,保暖是第一要务,尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家,则在保暖的同时还要注意通风,密切防范心脑血管疾病的发生。

  饮食重温补

  “小寒时节天气寒冷,养生的重点在于滋补肝肾。合理进补既可及时补充气血津液抵御严寒侵袭,又能使来年少生病,身体更强壮,达到事半功倍的养生目的。”从饮食养生的角度讲,要特别注意多食用一些温热食物以滋补肝肾,防御寒冷气候对人体的侵袭。可以多食豆谷干果、肉类,如红豆、黑豆、黑米、牛、羊肉汤、鸡汤、鸭汤等。

  多运动健身

  “冬天动一动,少生一场病”,小寒正处于季冬之月,此时阳气潜伏。在精神调养方面,应宁神定志,避免情绪过于激动,保持心态乐观,莫要劳神忧事。运动项目可以选择长跑、滑雪、跳绳、踢毽子等,运动时还是要注意保暖,衣着以轻便、合体、柔软为主,运动适度,遵循循序渐进的原则,控制运动量。

  小寒后如何饮茶?

  小寒时节,天寒地冻,人体的生理机能也开始减退,新陈代谢也慢下来了,活动量也减低了。爱茶的朋友们可选择饮用红茶、普洱熟茶、黑茶、传统工艺的浓香型乌龙茶、柑普茶等这类茶性温和的发酵茶,不但可以御寒保暖,生热暖胃,还可增加围炉煮茗的乐趣。

  如果属于内热体质的茶友可以适量品饮平和的老生普、老白茶、黄茶、清香型乌龙茶等传统茶品。如果因喜爱吃温补食物、或食火锅之后上火较多,建议品绿茶、菊花茶。秋冬产制的菊花茶,正是新鲜当令的清热去火、疏肝明目茶。代茶饮类,可以冲泡麦冬、胖大海、百合,每天饮用,既可以润肺还能利咽止咳,预防上呼吸道疾病。”另外在天气寒冷手脚冰冷的时候,不妨来一杯老姜黑糖,暖心暖身吧。

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