英红九号是英德红茶中的其中一个系列，有：鲜、爽、浓、强的特点，被誉为是“东方金美人”，市场上的受欢迎度非常的高，名气也是非常大的。但如果拥有一手好茶，不懂得如何冲泡，那么也是一种浪费。
冲泡英红九号的关键：茶具的选择，水的选择，投茶量，水量，水温，注水方式，出汤时间这几个。
一、茶具的选择
冲泡英红九号，一般选用瓷器，最好是乳白色的；盖碗冲泡英红九号是最好的享受方法，这样可以获得比较好的色香味，口感方面也很顺滑。
二、水的选择
冲泡英红九号，甚至是其他的红茶，最好是选择含钙、镁低的水，如果有山泉水的话是最好的，含钙镁化合物少，还含有人体所需多种矿物质；纯净水次之。
三、投茶量
投放英红九号，需要根据盖碗的大小，客人的人数、喜欢去控制；一般来说，茶量最好是容器的三分之一，不可以超过一半；当然了，具体的还有看茶叶的嫩老度决定，比较嫩的放多一些，比较老的可以少放一些，避免导致茶汤出现滋味太浓，太淡的现象。
四、水量
注意，水量一定要没过茶叶；茶量多，则水多些；茶量少的，则注水相对减少，避免出现滋味过浓，或是水味太淡。
五、水温
冲泡英红九号，水温控制在85-95度是最合适的，不同水温可以让茶叶冲出不同香气；烧开的水，等水泡消失，打开盖子，等到3-5分钟时间，然后水温就可以降低到90度左右；如果是夏天，那么冷却的时间可以延长一些，冬天的话，那么冷却时间则不要太长；英红九号茶叶嫩度相对比较高，所以水温宜偏低一些。
六、注水方式
冲泡英红九号，大家注入开水的时候，宜选择定点注入，沿着杯子壁转圈圈注入，或是直接淋茶叶注入；水流方面的话，一定要均匀一致。
七、出汤时间
英红九号有耐冲泡的特点，所以在冲泡前三泡的时候，一般控制在3-5秒左右的时间就出汤；之后冲泡次数里，大家可以适当的延长几秒的时间；冲泡时间的长短，大家可以根据自己的口味爱好去适当调整。
其他细节：冲泡英红九号的时候，最好先洗一下杯，也就是所谓的温杯；后面滤出的茶汤，茶杯里面的茶汁一定要滤干净，否则会导致后面冲泡的茶汤浓度不一样，影响品饮的口感。
温馨提示：因茶叶普遍存在农残或是灰尘卫生问题，所以建议第一泡最好是作为洗茶，不宜饮用；如果茶叶明确标准，第一泡更佳的话，那么可以不用洗茶，用心品尝，口感更甚。
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