茉莉花茶是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶，茶香与茉莉花香交互融合，所以茉莉花茶的用处也有很多，具体如下。
1、行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛、解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛、下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤、疮疡、皮肤溃烂等炎性病症。
3、茉莉花食疗：茉莉花菜又称木梨花、奈花、香花等，常饮茉莉花，有清肝明目，使人延年益寿、身心健康。
4、食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。
总的老说，茉莉花辛、甘、凉，具有清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。既保持了茶叶的苦甘凉功效，又有茉莉花的功效！
