茉莉花茶的茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州 ，
茉莉花茶的茶香与茉莉花香交互融合，有"窨得茉莉无上味，列作人间第一香"的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。是花茶中地位最高的一种，具有很多的功效。
1、行气开郁
茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2、抗菌消炎
茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
3、保健功效
茶叶苦、甘、性凉、人心、肝、脾、肺、肾、五经。能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。
4、排毒养颜
茉莉花茶可以疏肝明目、润肤养颜，对于面色暗哑无华者，有排毒养颜的功效。
5、松弛神经的功效
茉莉花茶有助于保持稳定的情绪。
6、减肥
茉莉花茶的茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，有预防和抑制肥胖的功效。
7、提神醒脑
茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故茉莉花茶可使人保持头脑清醒及较有耐力。
当然除了以上的这几点之外，茉莉花茶还具有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老等功效，经常喝能使人延年益寿、身心健康。
