茶友标兄品饮勐麻河岩峰一妙生茶:浓厚及喉韵带来了意外惊喜

粤湘源 12 0



  个人粗浅拙见,不敢造次。对临沧、版纳生普小学毕业水平,各大名产区也都喝了一些,个人口味更偏爱易武、勐海、勐宋,临沧仅对昔归偏爱有加。对勐麻河也不能算陌生,彤掌柜的混采、单株也都尝过。基于对临沧、版纳各产地不同风格的理解,以及过往对勐麻河特性认识,品尝彤掌柜重推的这款茶。初品2017岩峰一妙却属实带来意外的惊喜。

茶友标兄品饮勐麻河岩峰一妙生茶:浓厚及喉韵带来了意外惊喜

  茶样8克,180cc紫砂壶冲泡,自然沉降不采用茶滤。首泡洗茶已显醇厚的香气四散尚且还能理解,毕竟临沧湿度大转化3年可以如此,不信什么挂杯香与茶品有关也就没有闻杯这个品茶过程,待汤入口感受到香已融于汤且转厚确实意外,甚至开始怀疑这非临沧茶的汤质,比大多临沧茶汤质厚,虽有苦涩底却化的太快,很难抓到苦涩感,汤质柔滑厚重的不亚于易武。若说临沧出甜并不稀奇,这款花果香包裹的微微转焦糖甜的口感却比单是冰糖甜舒服了太多,简单点说“不是冰糖水,有茶韵的才能称为好生茶”。最难得是具有难得的喉韵停留、回甘持久,在临沧茶中已很优秀。区别大多见面给100%、停喝什么不剩的临沧茶,这款初见展现80%、喉韵返20%的岩峰一妙是很惊喜的点,当然更可能是100%+20%!!!

  前五泡12秒出汤,非常稳定。后五泡闷30秒水平依旧,如此重泡之下持续10泡已很优秀,可见茶地环境及树龄不俗。

  综上所述,可见此款茶内质物丰富,在发挥临沧茶特性优点的前提下,提升了临沧茶并不擅长的浓厚及喉韵程度,且转化已初见雏形,茶龄八年之内呈醇厚上升趋势,辅以成熟的香、甜一定会表现不俗。至于到中期反应如何尚无法预想,毕竟临沧茶大多汤质薄,不适合存至中期,虽然此款凸出,但仍缺乏判断依据。这款茶可以说重新认识勐麻河、重新认识彤掌柜,甚至重新认识临沧茶的个性。

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  图文:标兄

  云南彤掌柜茶业,云南临沧的古茶树群落管养团队,源头制茶人公司。拥有20+自有地块古茶树群;百年以上古树5000+棵;100+家茶农合作户;制作春茶时900平米晒场。纯正好喝耐存“本味制茶”,“留活”工艺注重后期,“慢养慢存”一杯好普洱茶让人能够慢下来细品。

标签: #喉韵 #掌柜 #水平