茶叶蛋用红茶还是绿茶？以下是网友对茶叶蛋用红茶还是绿茶评价：
1、网友一
做茶叶蛋最好用红茶。因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四逸，色泽均匀，卖相极佳。最关键的是红茶并不伤胃，脾胃比较虚弱的患者都可以食用。
绿茶有着清热的功效，而且平时喝绿茶的朋友都知道，绿茶有一种苦涩的味道。其实这种苦涩的味道也会传到茶叶蛋上面，而且绿茶性寒，不太适合体弱有胃病的人食用。
所以煮茶叶蛋最好使用红茶茶叶对人体最宜。
2、网友二
做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀,卖相极佳. 一般的绿茶煮出来的茶叶蛋略有苦味，茶叶碱与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃产生一定刺激，对感冒发热和有肠胃疾病的人更为不利。
而用红茶煮出来的鸡蛋不仅色泽鲜艳，而且香而不涩，因此做茶叶蛋选择原料时最好用红茶。 此外，煮茶叶蛋时一熟即可，不宜长期蒸煮，否则会使鸡蛋变性变质，吃起来又脆又硬，口感不好。早餐时，再搭配清淡的食物、汤类，人的肠胃消化吸收起来效果更佳。
3、网友三
去超市买， 有一种专门用来弄茶叶蛋的。
4、网友四
一般都是放绿茶...因为我有时茶沫就是用来做这个的.呵呵
而且看到的很多都是用来做这个的..
绿茶的味道是不一样的.呵呵..其它的茶也是可以放的..
我的绿茶主要有黄山毛峰 太平猴魁 六安瓜片等等...都是安徽的绿茶..
5、网友五
茶叶蛋是从农村流传起来的一种小吃，茶叶没有什么讲究，什么茶都可以，主要是煮蛋时间的控制。一般是冷水、茶叶、鸡蛋一块儿下锅，等水开后，加碘盐，再煮20分钟，就OK了！
6、网友六
什么茶无所谓，要看个人喜好。 我们这里一般都是绿茶。
7、网友七
放普通的茶叶就可以了。还可以放点花椒八角。
8、网友八
应该是用红茶就好了。
9、网友九
普通茶就OK。
10、网友十
红茶。
综上，说用红茶煮茶叶蛋的比较多，而且看着说红茶煮茶叶蛋的说法比较靠谱。
