茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种：小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用。
一、茶杯的种类
茶杯是作为盛茶用具,分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。茶杯多由瓷器或紫砂陶制作，也有用玻璃制作的。用玻璃杯直接冲泡茶叶，有极高的观赏性。
二、茶杯的材质
（一）竹木
优点：贴近自然，与饮茶整体气氛协调。取材方便，一般价格不高。
缺点：
1、无论竹子还是木头，其材质的密度都不够高。自然也就容易吸取茶香和茶味。
2、加之表面又不够光滑，清洗也成了老大难问题。用不了几次，难免残留茶垢与茶渍。
3、竹子与木头，自己本身也带有淡淡的气味。经热水激发后与茶香混杂，影响了饮茶的总体效果。
评分：50分
评语：竹子与木头，一般建议用来制作茶托一类的茶器配件。至于饮茶器，显然是不够适合。
（二）金属
优点：物理稳定性强，且结实耐用。
缺点：
1、金属导热过快，用来饮酒尚可。若是喝热茶，恐怕是要先烫手后烫嘴了。
2、金属稳定性不同，有些较容易氧化变色甚至长锈。像铜、铁、锡，其实都不太适合制作品茶器。
评分：60分
评语：金银制作茶器倒是可以，又未免太过奢侈。除此之外，其余的金属都不适宜用来品茶。
（三）塑料
优点：轻巧方便，价格低廉
缺点：
1、塑料的主要材质是LDPE（低密度聚乙烯）或者是PP（聚乙烯）。它们的热稳定性很差，加了开水会有部分分解。可大多数情况下，人们又都是喝热茶。在开水环境下，塑料的化学污染问题非常大。
2、塑料不像陶瓷或玻璃那样容易清洁，非常容易滋生细菌。
评分：40分
评语：用塑料器具喝茶，只能是偶尔为之。长时间使用塑料茶杯，不仅影响茶汤的色香味，更会危及健康。
（四）玻璃
优点：透明直观，便于欣赏茶叶的条索与汤色。
缺点：
1、导热性较快，用起来需要格外注意。
2、适合茶类较少，像黑茶、红茶类就不建议用玻璃杯冲泡。 评分：75分
评语：绿茶和白茶，用玻璃杯冲泡或品饮都十分合适。但像乌龙、红茶或是黑茶，用玻璃杯喝显然不太合适。
（五）紫砂
优点：可适当软化茶汤口感
缺点：
1、市场混乱，良莠不齐
2、紫砂材质有记忆性，若是一杯多茶，难免串味儿。
评分：80分
评语：紫砂独特的双气孔结构，使其对于软化水质吸附茶汤杂味有奇效。但对于绿茶、清香乌龙等茶类，紫砂杯又容易吸其茶香。因此，用紫砂杯喝茶会觉得茶汤顺滑，但香气不高。
（六）陶瓷
优点：价格适中，口感良好
缺点：中温瓷充斥市场，以次充好。
评分：90分
评语：若说家中必备的茶器，我会推荐瓷质茶杯与茶壶。一方面，瓷质几乎可以适应六大茶类，不存在串味的问题。另一方面，瓷质便于清洗，可以保证茶器的洁净。再者，瓷质茶器价格适中，风格多变，适合日常生活饮茶。
三、茶杯的常识
怎样除掉茶杯里的茶叶渍，很多人都喜欢喝茶，但是杯子上的茶垢却很难清除，茶具内壁长出的一层茶垢，含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。它们在饮茶时带入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康。故有饮茶习惯者，应经常及时清洗茶具内壁的茶垢。
1、为了让您不再为此事大伤脑筋，以下介绍几种除茶垢的方法：
（1）除掉金属制的茶隔上的茶垢，使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢；
（2）除掉茶杯或茶壶上的茶垢，茶杯、茶壶用久了，就会由大量茶垢，用海绵蘸盐摩擦，可轻易去掉；
（3）除小块茶垢，可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，并放置一晚，就可去掉茶垢；
（4）可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗干净,再用清水冲净即可。
2、茶杯也有保质期
为了健康，喝水要选对茶杯，玻璃杯是大多数人的选择。但由于玻璃茶杯长期受水的侵蚀，其中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色的碳酸结晶，令杯体污浊、不透亮，长期不更换容易损害健康。
四、茶杯的选购
第一，茶杯的杯口要平滑。选购时可以将茶杯倒置在平板上，用食指和中指按住茶杯底，让茶杯朝左右两个方向旋转，如果有叩击之声，说明杯口不平滑，反之则平滑。
第二，茶杯的杯身有多种类型，可依照各人的习惯和喜好来挑选。使用盏形茶杯饮茶时，不用抬头就能将茶汤饮完；使用直口茶杯时，需要抬起头才能饮完；而使用收口茶杯时，必须仰着头才能将茶汤饮完。
第三，茶杯的杯底要平滑。检测杯底是否平滑的方法与检测杯口的方法相同。
第四，茶杯的大小应该和茶壶相配。容水量为20至50毫升、杯深不小于2.5厘米的小茶杯适合与小茶壶相配。使用起来很方便；容水量为l00至150毫升的大茶杯适合与大茶壶相配，既可以啜饮，又可以解渴。
第五，茶杯外侧的颜色应该和茶壶的颜色统一。为了便于察看茶汤真实的颜色，茶杯内壁的颜色以白色为宜。有的时候为了增强视觉效果，茶杯的内壁也可以使用一些较特别的颜色。比如，牙白色瓷可以令橘红色的茶汤胜得更加柔媚；青瓷可以令绿茶茶汤“黄中带绿”的效果更加明显：黑釉与紫砂等颜包，尽管不容易凸显茶汤的颜色、纯净度，不过却可以令茶汤显得更为纯正浓厚。
第六，要留意茶杯的数目。通常情况下，茶具套装都按照单数来配置茶杯。如果是一把茶壶一个茶杯，适合独坐品茶；如果是一把茶壶三个茶杯，适合邀请一二挚友烹茶夜话；如果是一把茶壶五个茶杯，则适合与亲朋好友一起饮茶消遣；如果是许多人在一起会聚宴饮，则可以使用数套茶具或冲泡泡大桶茶。因此在选购茶杯的时候，宜购买一些备用的茶杯，以免破损后没有富余的茶杯进行补充。
以上就是对茶杯的重点知识的介绍了。
