茶果间作种植方式的茶是碧螺春茶，属于绿茶类，产自江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，该产区是著名的茶树、果树间作种植区，茶树和桃树、李树、等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，造就了碧螺春独特的茶香果味。
碧螺春是绿茶的一个品种，属于名优绿茶，有中国十大名茶之称，又名“功夫茶”、“新血茶”、“吓煞人香”，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山，所以又称洞庭碧螺春。
洞庭碧螺春的产区是著名的茶树、果树间作种植区，茶树和桃树、李树、杏树、梅树、桔树、泉城绿等果木交错种植，枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，令碧螺春茶具有独特的天然茶香果味。
碧螺春茶的品质优异，成品茶外形紧结，白毫显露，色泽翠碧，卷曲成螺，主要工艺有杀青、揉捻、搓团显毫、炒青，冲泡后清香袭人，汤色碧绿清澈，带花香果味，口感鲜爽生津。
