菊花茶使用80-90度的水温冲泡较为合适，陈放多年的干菊花茶，可以用90度以上的热水冲泡，而新鲜的菊花泡茶水温不超过80摄氏度。正式泡菊花茶时，先烫洗玻璃杯，接着放入5朵干花，高冲热水静置5分钟即可。菊花茶味道微苦，每天饮用不能过量。
菊花茶一般使用80-90度左右的水温冲泡较为合适，新鲜的菊花茶较为鲜嫩，泡茶水温不宜过高，以不超过80摄氏度为佳。而陈放多年的干菊花茶，则需用90度以上的热水冲泡，能将其内含物质析出。
菊花茶外形美观大方，适合用玻璃杯冲泡。正式泡茶时，先将水杯烫洗一遍，接着放入5-6朵干菊花，然后高冲热水，让菊花随着水流浮动，最后静置5-10分钟，等菊花缓缓舒展后饮用。
菊花茶味道微苦，还带有一种花草的清香味，香气持久纯正。在饮用菊花茶时，注意不可过量，每天一杯即可，且最好现泡现饮，不要将菊花茶隔夜或长时间放置，否则茶汤会滋生细菌。
