老茶,其实喝得不少。但不好多得瑟。怕说多了。招茶友烦。说我神经病。
后面想想,我可能是过敏了,人们反感的应该是动不动就说某个茶上万几十万的样子。
有些好的老茶确实会存在。只是接触的人不多。这样导致声音也小。有时甚至假货更多。
其实这两年老茶市场交易活跃。很多老茶出仓。主要是新年份的山头茶价太高。有些老茶反而便宜了下来。出货也是正常的。
老茶越来越值钱,这是卖茶人的说法。其实换另一个角度来说,老茶,面对新茶的通涨,抗通涨,是一种双向选择。
只是茶客需要分清一批茶的仓储风格。
我有幸认识几个做老茶的人。
老茶的事很多人理解不了。其实也没必要所有人理解。因为数量确定不多。在小众里面流通。
就像我们理解不了有些新茶。反正每年都在涨。
炒作是一部分,有人追肯定也是一部分。
老茶这事。我的观点向来是先认人再认茶。而不是认茶再认人。
网络上那么多老茶。慧眼也没用。大部分根本就是假货而不是湿仓与否。
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接解到几个茶。
一个是班章紧饼,一个是班章紧沱
在最后确定之前,其实已试过两次了。最后是标准的决定。因为,我还是想收些。
当然,老茶的事谁也说不太细。当年人,或者后来人。只能先从人,再从推理,再从茶本身上来确定。
有多纯?这个是个问题。
但面对今年的老班章价。可以认真考虑收点。
白天,和朋友一起试班章饼茶。
瞧到条索的时候。我个人倾向是好的布朗班章料。
当年中茶在一个茶厂代加工的。这个茶厂,我也没听过。说实话,这只是一个说法,无法证实。换过包装也不一定。
大盖碗,投茶量10克
茶汤稍红了。但不过度。
入口,有转化的味道了。
布朗的苦涩很少了。
有老茶中比较少见的强回甘。
这种回甘和通透力在老茶中算是少见。
随后生津随即而来。当时好像还有些细的感受。现在忘记了。
我问朋友,你们前天在茶试开的那个品鉴会喝的80年代茶和这个如何?他说。那个茶除了有点时间外。基本没有厚度这些。相比这个各方面都差了多。
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第二个。班章沱。
晚上开泡。一个人。因为白天认真试了饼。但为了让两个茶有个更好的对比就也不管是不是会失眠开喝了。
第二泡,洗茶过程中。茶就出来味道。
回甘很快来了。这个感觉是其它茶无法替代的。
茶力道比较强。在这些年喝的老茶中,这个是算有穿透力的。
布朗的苦涩全融入到了茶汤中。化在舌尖。
干净的陈香开始集中在舌上部,后面集中在喉咙,又在舌上。
反正是不是纯正的老班章还是加了区域这确定没能力。只能说,这个区域是不会错。
表达得好像不太细。
只是想,2018年或许可以选点不错的布朗料做点沱沱砖砖之类的。
我个人倾向是正宗的班章料。
收了42片饼,100个沱。
本文初稿2018年1月30日。