越红工夫茶是产于浙江省的功夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以其紧而直的条索、坚实而均匀的外观和高度的优美外形而闻名。
越红工夫红茶有着美丽的外表，纯正的风味，浅红的汤色，稍暗的叶底。越红工夫茶的初制分为四个步骤：萎凋、揉捻、发酵和干燥。那么越红工夫红茶的功效与作用是什么呢？越红工夫红茶的冲泡方法又是什么呢？具体如下：
１、提神抗疲劳
红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，促进思维能力的清晰和集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它还对血管系统和心脏有兴奋作用，增强心跳，加速血液循环以促进新陈代谢，并促进出汗和利尿，从而加速乳酸和其他体内旧废物的排泄，达到消除疲劳的效果。
２．利尿
在红茶中咖啡碱和芳香物质的共同作用下，能增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的重吸收，从而促进尿量的增加。这有利于消除乳酸、尿酸、过量的盐、有害物质等，减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。
３．消炎杀菌
红茶中的多酚具有抗炎作用，并且通过实验发现，儿茶素可以与单细胞细菌结合以凝结和沉淀蛋白质，从而抑制和消除致病菌。因此，喝红茶对细菌性痢疾和食物中毒患者是有益的。
４、解毒
红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱，并沉淀和分解。此外，越红工夫茶还具有防龋、健胃、助消化、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂和抗辐射的功能。
１．泡茶时用好水是很必要的。选择一个好的山泉是非常关键的。如果没有，你也可以用好的井水。
２．准备茶壶，烧开水，清洗所有的茶具。在茶杯里放适量的越红工夫茶。
３．洗茶，再烧水等温度在８５度的样子的时候，冲泡茶杯的茶叶，３到５秒钟后合上盖子，倒出水。
４．用８５度的水冲泡洗好的茶，红茶可以在１５到２５分钟内喝完，也可以根据个人喜好决定。
按照以上四个步骤，越红工夫茶就能冲泡好，重点要注意水温。不要用接近１００度的水冲泡，这样茶中的许多营养都会流失。
有关越红工夫红茶的功效与作用以及冲泡方法就介绍到这里了，希望对大家有一定的帮助。
