出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。
一杯好茶，从开始茶农的辛苦付出，连开花都谈不上，只能说是具备开花的基础，而想要秀，只有天地人三者全一，才能可能有有结果，才能有好茶，而在有了结果，想要在秀中芳，那是可遇不可求，虽然多努力，多摸索，可以争取更多可能，而这一切，还是那么捉摸不定。纯手工就是 不一样，不管哪一款茶都是可以看到我们最早熟悉铁观音的样子，蜻蜓头蛤蟆腿。色泽看着朴素无华，应该可以理解为深藏不露吧！
第一泡的茶汤，香气感觉不到，也不能准确形容是什么香气，但闻香的时候，纯净无杂，有一股生津的甜感。茶汤喝着，没有热感，说明此茶内物质也是非常丰富。突然想起来有一位茶友说喝某一品牌的茶，和我们的冰糖香牌伯仲之间，我想可能我们这茶的茶汤，也可以这么概括。
这是第二泡的茶底，越泡茶底的质感越好。闻茶香的时候，这种生津感越强，而可以慢慢地感受到兰花香，而这兰花香非常凝聚，似乎不会散的感觉。
茶汤还是温度不高，喝着柔绵甘，茶汤最大的明显是开始有含香的感觉，细腻有内涵，但又有一股山泉清澈感，如果此茶放在岩茶，应该属于高级别的正岩茶了。这款茶有机会和岩茶一起泡，看看有什么区别。不过只适合与低火的岩茶PK，因为我们是低温慢烘焙，没有太多的炭味和火味。
第三泡和四泡，兰花持续上涨，越来越香，而且一股内含香气持续凝聚于茶汤之中，茶汤更加细腻饱满了，更柔更绵，生津回甘明显。由于茶汤不烫，基本一口一大杯，含在嘴里，茶在嘴里自由流畅，一口吞下去，干净利索。没有苦涩，却能感受到满嘴是茶和香。
为了再确定此茶是否有如此优秀，把水再重新烧开，用开水冲第五泡。这是第五泡的茶汤和第六泡开水的照片。认证的结果非常好，刚烧的开水直接冲，然后约三十秒出汤，还是那么地不烫，与第四泡的香气 和口感保持一致。第六泡的时候，感觉到饱满度下降，香气的凝聚开始散开，但口感还是不怎么明显感觉到烫。
第七泡了，香气更加散开，但不是有余香，而是香气在飘扬。茶汤开始感觉到烫，没有加温也感觉比前二泡要烫很多。茶汤的细腻度变粗，茶汤虽然还没有感受到水味，但已经是淡了很多很多。
茶底抱团紧紧的，如果再泡几泡，茶底还会更漂亮。闻杯底和茶底，香气 还是比较足。
用手自由打开，茶底的匀整统一。近距离观察一下其中单叶茶底，没有毛病。
