野性劲道;细腻纯净——源自麻黑森林高杆古树

粤湘源 13 0



  一、关于选品:

野性劲道;细腻纯净——源自麻黑森林高杆古树

  事实上,我虽然从2015年前后就开始喝麻黑,但真正做麻黑古树是从今年开始,今年的麻黑高杆最开始做了5公斤的样板,自己喝觉得十分惊艳,前前后后也售出三公斤的样板,客户的反响都十分可以,于是果断又做了两件(20公斤),现在还余下8公斤左右。

  二、关于溯源:

  许多茶友最关心的2个问题:

  1.这是石门坎的吗?

  答:不是,但这款麻黑高杆与石门坎多次对冲,不得不佩服,石门坎的香气要更扬一些,但这款麻黑高杆的水路、茶汤的胶质感、成团感要更好,茶气也更足,更野。

  2.麻黑有高杆古树吗?

  当然。在麻黑茶王树周围,这款麻黑高杆的茶园地理位置与落水洞更接近,在口感滋味气韵上也更接近落水洞,但确实是属于麻黑范围。

  三、产品特征

  因为介绍过多次,这里只谈其特点:

  1.有森林高杆古树的野性和纯净。

  香气是森林花香,果香、透着淡淡的蜜香,入口的滋味略带一丝苦底,汤感厚实成团,汤质纯净、水路细腻,几乎是一口入喉,整个喉咙到味蕾都是温热的,能明显感受茶汤的流动轨迹。喉咙、两颊持续生津,还带着一点清凉感。

  2.滋味丰厚,气韵深长,几无涩感。

  非常典型的“柔中带刚”风格,入口平和,过喉温润,继而肺腑翻腾,气足韵长,一点都不夸张,体感再差的茶友也能轻易捕捉;

  这款茶最极致的点就是其气韵,即便是体感迟钝的朋友,也能感受。

  3.汤感稳定,耐泡度奇高。

  正常冲泡20开,没有太大问题。几乎没有涩感。入口一点浩然气,须臾两腋快哉风。喝麻黑高杆,喝的就是个通透,从喉咙到味蕾再到全身,五脏六腑皆通透,口齿喉咙尽清凉。

  整体风格:够野够味,滋味丰富,汤团水滑,细腻纯净,香入汤,韵入喉,气冲肺腑,余韵绕梁。

  四、关于冲泡

  用水:推荐使用较软矿泉水或纯净水用器:推荐使用扩口大腹的白瓷盖碗比较容易排出器皿影响,若使用壶冲泡建议用敞口(紫陶选透气性好一些的,紫砂选透气性差一些的)水温:理想水温在92~95℃左右,香气与茶汤的配合更协调投茶量:2~3人品鉴(120ml盖碗)7~8克,单人品鉴,建议减少投茶量冲泡方式:1.温杯洗茶2.从第一开开始,慢注水,快出汤(3~5s出汤)3.根据实际情况调整,茶汤中出现水味,可以逐渐加长出汤时间;品饮时间选择:建议早晨10~12点之间,下午4点~22点之间,茶汤的香气、滋味、韵味、茶气会更容易捕捉。

  五、产品信息产品名称:麻黑高杆古树茶(普洱茶生茶)产地:云南 西双版纳 易武麻黑种性:栽培古树树龄:300年以上海拔:1300m气候:年平均气温17℃,年降水量在2100毫米。土壤:黄红壤、红壤自然环境:森林古茶园人为因素:无人为干扰净含量:100克/罐

标签: #高杆 #滋味 #茶汤