金银花茶冲泡之后呈淡黄色，但随着浸泡时间的延长，茶汤会慢慢变成墨绿色。经常饮用金银花茶，可以解暑、去火，其茶汤最好现泡现饮，不建议喝隔夜茶。冲泡时，先用热水烫洗玻璃杯，接着投入干茶，然后缓缓注入开水，闷泡1-2分钟即可。
金银花茶冲泡后，茶汤呈淡黄色，由于花茶中含有大量的绿原酸，溶于水后会变成绿色，因而金银花茶泡3-6小时以上时，茶汤就由淡黄色慢慢向墨绿色转变，且浸泡时间越久，色泽越深。
经常用金银花泡水喝，可以起到解暑、去火的作用，其茶汤最好现泡现饮，尽量不要放到第二天再喝，茶水中会滋生大量的细菌，若是贸然饮用，可能会出现拉肚子的情况。
金银花茶可以用玻璃杯冲泡，先在杯中注入少量开水，再摇晃杯身，充分烫洗杯具之后倒掉，接着用茶勺取2-3g金银花放入杯中，最后沿着杯壁缓缓倒入开水，注入七分满即可停止。
