金骏眉是红茶，属于全发酵茶，茶性温和，而绿茶属于未发酵茶，茶性凉寒。金骏眉茶汤颜色是晶莹剔透的金黄色，而绿茶茶汤则是清汤绿叶。金骏眉有独特的花香和果香，香气甜蜜且持久悠远，且茶味甘甜醇厚，爽滑持久，而绿茶微带苦涩，但甘甜清爽。
1、制作方法
从制作方法上看，金骏眉的工艺流程是茶叶萎凋、摇青发酵、杀青定型和揉捻加工等，属于全发酵茶。而一般绿茶的工艺流程是采摘、杀菁、揉捻、干燥，是不发酵茶。
2、干茶外观
从外观上看，金骏眉茶颜色是金、黄、黑相间，外形似骏马，结实饱满，且茶叶上带有少许金黄色绒毛。而绿茶都是绿色，上好的绿茶，颜色碧绿鲜明，叶芽细嫩，叶片展开。
3、茶汤颜色
从茶汤颜色上看，金骏眉茶汤颜色是晶莹剔透的金黄色，或略带红色和棕色，且汤色清澈。而绿茶则是以清汤绿叶闻名，上好的绿茶，茶汤更是碧绿鲜明，汤色浓厚。
4、茶香茶味
从香味上看，金骏眉有独特的花香和果香，香气甜蜜且持久悠远；茶味甘甜醇厚，茶性温和，爽滑持久。而绿茶带有鲜嫩的植物香气，茶性凉寒，茶味或甘甜清爽，或微带苦涩，苦后回甘。
