说到铁观音，很多人都误以为铁观音是“绿茶”的一个品种，所以称之为铁观音绿茶。铁观音绿茶是一种误称，实则铁观音属于乌龙茶类，属于绿茶于红茶之间，属于半发酵茶类，高级的铁观音人们更喜欢用乌龙来称呼。
绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，由于绿茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。
铁观音和绿茶的区别：
1、铁观音是青茶，属于乌龙茶的一种，是用新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。绿茶是未发酵的茶叶，主要以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
2、铁观音的汤色清澈金黄或者淡金黄，而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”，茶汤大多偏青绿色，既有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇厚滋味。绿茶的汤色以绿色为主调，特点是清汤绿叶。
3、铁观音一般选用的是比较成熟的两叶或多叶片的茶叶制作，具有其特有的花香，且比较耐冲泡。绿茶的干茶是扁平状，绿中带黄，茸毛越少的越好，汤色杏绿明亮，香气清幽，滋味鲜爽。
总的来说，绿茶和铁观音是不同的茶，有着不同的功效特特点，唯一相同的就是两者都属于中国名茶。
