铁观音茶是什么茶(铁观音茶是什么茶类)

粤湘源 12 0



  铁观音茶属于乌龙茶,是我国十大名茶之一,产自福建安溪,冲泡后具有独特的香气。铁观音制作工艺为晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等,茶叶中富含茶多酚、维生素等,适当饮用对身体有益。

铁观音茶是什么茶(铁观音茶是什么茶类)

  铁观音茶是乌龙茶的一种,我国十大名茶之一,产地在我国福建省泉州市安溪县,因其耐冲泡,冲泡后有浓郁的兰花香气,滋味浓厚,香气持久,独具“观音韵”而得名。

  铁观音无与伦比的香气来源于其复杂、严谨而考究制作工艺,包括晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻及烘焙等工序,属于半发酵茶。依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

  铁观音茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素和各类矿物质,饮用具有抗衰老、防治骨质疏松、提神益思、抑制心血管疾病等效用,铁观音适饮人群极广,不分男女老少,特别适合适宜学生、上班人群饮用。

标签: #工艺 #制作 #香气