关于铁观音茶叶由来说法众多，其一是王士让移栽茶树，到春季开始采茶制作，加工成了铁观音。其二是乾隆皇帝游历江南，品尝了一种茶叶，称其赛观音，于是遂命名铁观音。铁观音在我国历史悠久，属于乌龙茶的一种。
铁观音茶叶的由来说法众多，其一是相传安溪西坪有一位仕人叫做王士让，曾经在南轩开辟了一个茶苗圃，后来回乡访友间发现了一棵茶树，于是带回移栽。到了春季采摘制作，就成了铁观音茶。
其二是清代乾隆皇帝一次游历江南，进入福建品尝了一种茶，味道甘醇爽滑，带有天然兰花香气，饮后赞誉此茶赛观音，于是遂命名铁观音，开始名气大振。
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。铁观音独具观音韵，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，香气馥郁持久。
