银壶泡茶的要义又岂止在高贵?

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  茶器很精美,但重要的不是去盲目追求它升值或是外在感觉享受,我们应该通过美好的银壶去认识美好的生活,同时让自己安静美好。

银壶泡茶的要义又岂止在高贵?

  ——台湾银壶收藏家王秀铭

  银器自古便是一种身份的象征

  历代

  煮水以银壶为贵,泡茶以银壶为尊

  银壶向来是宫廷皇家把玩之物

  存世量少

  银壶收藏在国内尚属小众

  但凭其精良的工艺

  和东方文化一脉相承的历史底蕴

  近年来备受藏家关注

  古人有云:

  水为茶之母,器为茶之父。

  茶圣陆羽一生嗜茶,精于茶道。

  纯洁的白银

  经数十工序、数百工具、数万次精敲细击

  由工匠心、手、力通融合一

  千锤百炼,精雕细琢

  始成银器

  拿着如此用心打造出来的银壶泡茶

  口感柔和温纯,涩减韵长

  喝茶是门艺术

  一人得幽、二人得趣、三人成品

  作为雅集场上必不可少的银壶

  也成了历代名人雅士所推崇之物

  明朝许次纾的《茶疏》中这样写到:

  茶注以不受他气者为良,故首银次锡。

  银壶除了色泽高贵、传导快速、改善水质外,

  最重要的是它还会释放银离子。

  在煮水用具中,

  以煮水用的纯银制壶最为珍贵

  由银壶盛放过的水会释放微量的银离子

  一升水中只要有五百亿份之一的银离子

  就足以使细菌无法生存

  可以保持几个月不腐败

  银对目前所知的几乎所有细菌和胞外病毒

  都有抑制作用

  对人体无害且永远不会产生任何的抗药性

  杀死了茶叶在存放过程中产生的细菌

  消除了茶叶的异味,改善了茶叶的品质

  因而银壶冲泡出的茶口感更好

  银壶煮水、泡茶有不可小觑的增色效果

  它可使水质柔薄爽滑犹如丝绢

  口感喉韵更为细腻甘甜、滑顺饱满

  不仅扬香性茶之气

  亦可醒普洱、铁观音之味觉

  这使其他器皿难以媲美

  古人叹银壶沏茶“若绢水”

  意为水质柔醇爽滑犹如丝绢

  柔软,则是银壶最大的力量。

  愿你家中常备一把银壶

  开启你的纯银生活时代

  来源:七茶文化

标签: #银壶 #水质 #文化