陈皮和蜂蜜泡水喝的功效主要是健脾开胃、理气和中、改善食欲、燥湿化痰、理气降逆、止咳平喘、润燥、消炎、预防高血压、以及高血脂和动脉硬化、润泽皮肤、延缓衰老、美美容白、淡化色斑，促进胃肠的蠕动，排出体内代谢垃圾，防止便秘，促进睡眠，冲蜂蜜的水温不要过高。如果有上述的症状的朋友，建议可以把陈皮和蜂蜜一起泡水喝来喝，可以非常有效的进行改善。
有人喝陈皮蜂蜜水可能会有拉肚子的情况发生，这并不是食物中毒，而已不用太过担心。陈皮具有理气通便的功效，喝陈皮水后，会促进肠胃蠕动，会导致一部分人出现拉肚子的情况发生，情况一般不会严重，如果发现情况比较严重的话，要立刻停止服用陈皮蜂蜜水，检查陈皮是否变质，或者到医院进行检查，看是否体质问题不适合服用陈皮水。
陈皮有一定的减肥功效，但仅作为辅助作用，如果想要通过陈皮和蜂蜜泡水喝减肥的话，功效是有限的。陈皮中含有的挥发油类成分、黄酮类物质，可以帮助体内的油脂消耗，如果在减肥期间进食了比较油腻的食物，喝陈皮水可以促进脂肪的分解，从而降低肥胖的机率，帮助体型偏重的人群减肥。陈皮可以对我们的减肥起到一定的帮助效果，但是呢要想完全的依靠陈皮来减肥的话是不可能的，最好就是要参加一些运动才好。
陈皮和蜂蜜一起泡水喝不容易上火，但不是说一定不会上火，正常情况下喝陈皮蜂蜜水是不会上火的，但不能多喝，超过常规的引用量的话，还是会引起上火症状的。这一点也是需要注意的。
