从人体健康的角度来说，隔夜后的菊花茶是不建议喝的，由于放的时间过长，里面的活性物质会发生氧化反应，更容易滋生细菌繁殖，尤其是在夏季高温的环境下容易发生变质现象，所以为了安全起见，最好不要喝隔夜后的菊花茶。
从人体健康的方面来说，隔夜后的菊花茶是不适合再喝的，由于冲泡的时间过长，菊花茶里的活性物质会发生改变，里面的营养物质也会慢慢流失，更容易滋生细菌繁殖，如果喝太多的话可能会引起肠胃的不适。
若是在夏季高温的条件下，菊花茶放置的时间过长，就很容易出现变质的现象，如果人喝了后很容易引起一系列的肠胃疾病，所以为了安全起见，最好不要喝隔夜后的菊花茶，应每次现泡现饮，以利于健康。
菊花茶具有很高的药用价值，微苦，性寒，比较适合在夏季饮用，常喝的话可有清热解毒、平肝明目等作用，还能保护视力，增加人体的抵抗力，但对于湿寒体质的人群就不适合饮用，以免影响身体的恢复。
