隔夜茶可以喝吗?是大家最关心的话题,下面普茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下
隔夜茶不建议饮用,隔夜茶泡的时间长了,里面的活性物质会流失,并滋生细菌,对人体消化系统产生一定的影响。隔夜茶指的是头天泡的茶水,也可以指经过长时间放置的茶,在此建议冲泡好的茶汤需在2小时内饮完,最长不要超过5个小时。
隔夜茶是不建议饮用的,因为隔夜茶泡的时间长了,茶汤中的维生素、茶氨酸、类黄酮等活性物质大多已经丧失,并且茶汤中的蛋白质、糖类等有机物质已经成为了细菌和霉菌的养料,所以贸然饮用隔夜茶,会对消化系统产生一定的影响。
隔夜茶指的是头天泡的茶水,也可以指经过长时间放置的茶,与早上冲泡,直至傍晚才喝的茶极为相似。茶汤一旦经过长期放置,里面的化学成分会发生较大的变化,最为明显的是茶汤中的茶多酚会逐渐氧化,使茶汤色泽不断加深。
隔夜茶的茶汤由于久泡的原因,一般都很浓,据科学研究表明,茶水能在人体内滞留3小时左右,若是饮用浓茶,则滞留的时间会更长。但是茶汤过浓,会加重身体各个器官的负担,因此科学家建议,冲泡好的茶汤建议在2小时内饮完,最长不要超过5个小时。
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