霍山黄大茶是由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，而产生的一种茶。黄茶生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，属于六大茶类之一。霍山黄大茶的加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻，闷黄，干燥。那么霍山黄大茶功效有哪些呢？
１、保护脾胃，提高食欲，帮助消化。：由于霍山黄大茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
２、霍山黄大茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。霍山黄大茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
３、霍山黄大茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，霍山黄大茶鲜叶中天然物质保留有８５％以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
４、提神益思：黄茶中含有咖啡碱、茶儿素等，饮用此茶之后，能刺激大脑的神经中枢，振奋精神。紧张工作之余，喝上一杯黄茶，有助于提高工作效率。
５、延缓衰老：黄茶含有丰富的维生素、类黄酮，具有抗氧化的功能，能够滋润皮肤，延缓肌肤衰老。想要美容养颜的朋友，适量喝些黄茶也是不错的。
霍山黄大茶冲泡最重要的是要茶具，泡茶的茶具要讲究。用玻璃杯或盖碗，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观。
按泡茶具容量置入四分之一茶叶，水温保持八十五摄氏度左右最佳。第一泡在三十秒，后面两泡分别为六十秒和两分钟。
简易冲泡霍山黄大茶的方法有：取５－８克左右的黄茶叶，放到茶壶里，加入少许８５－９０度左右的开水，浸泡大约３０秒。然后再注入适量沸水，闷泡大约１２０秒即可饮用。饮用后留三分之一茶壶的水量，续水进行第二泡。
但是要注意的是冲泡霍山黄大茶时，应注意控制茶叶量，避免冲泡出来的茶汤过浓或过淡。同时需要用８５－９０度左右的沸水冲泡，才能更好的唤醒黄茶的茶性。
长期饮用霍山黄大茶有保健养生的功效作用，但喝茶因人而异，霍山黄大茶属于轻发酵茶，制作工艺近似绿茶，含有大量的茶碱、茶多酚等成分，能刺激胃部的蠕动，因此胃部不适者不适宜饮用。霍山黄大茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因此孕妇不适宜饮用黄茶，否则容易造成胎儿缺铁。另外女性经期、哺乳期、更年期也不宜饮茶。
以上就是对适合喝霍山黄大茶做了个简单的介绍，尤其对于女性有特别多的功效。但是在喝茶的同时也要注意肠胃不好的不适合喝霍山黄大茶，空腹也不能。
