白毫银针，简称银针，又叫白毫，是一种汉族传统名茶，属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年，主要产地位于中国福建省的福鼎市。其成品茶形状似针，白毫密披，色白如银，故而得名。很多茶友喜欢白毫银针，但是对白毫银针的香气口感不是很了解，特别是不同年份的白毫银针，表现出来的是什么味道呢？
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白茶香型最有特点，让我们喝一次就会记住，白茶的品种香就是毫香，这些毫香主要与白茶身上的白毫，有密切的关系，白毫银针，全部由芽头组成，全身披满厚厚的白毫，所以，是白茶中毫香最突出的，这也是茶友为何要了解，白毫银针有几种香型的缘故，在新茶时期白毫银针的香型分三类，毫香、花香、青草香，我们分别来介绍。
毫香，是白茶的品种香，也是白毫银针最明显的香型，决定一款白毫银针品质好坏的办法，就是看毫香的浓郁程度，毫香的浓郁程度与白毫的数量成正比，白毫越丰富，毫香越浓郁，其实毫香是非常好分辨的，当我们打开包装的时候，扑鼻而来的香气，就是毫香，如果想要准确的形容，便是干芦苇叶子的气味。
花香，白毫银针的花香有些特殊，它并不属于非常张扬的那一类，如兰花香、栀子花香、桂花香、茉莉花香，那要说出一个具体香型，那只能用花香作为一个综合体。
青草香，闻到这种香气十分爽朗、舒适，青草香是白茶最原始、最本真的味道，是属于大自然的气息，这种香气是新白毫银针中最为坚韧的香气。
经过陈化后的白毫银针，青草香会越来越淡，毫香逐渐增加，药香随着年份的增加越来越明显，蜜香十足，甜度越来越好，有浓郁的稻谷香，喝的时候像置身于深秋的晒谷场。
以上就是白毫银针的香气的介绍，茶友一定要记住白毫银针香型，新茶时期的白毫银针香型是毫香、花香、青草香，老茶时期的白毫银针陈香、药香、稻谷香、蜜香、粽叶香，只要记住这些香型，就会选出一款高品质的白毫银针。
