自古就有茶酒不分家之说,那茶酒在存放的时候可以放在一起吗?有的人说茶酒可以放在一起,有的说茶酒不能放一起,会串味。黄山毛峰作为中国的十大名茶之一,他又该如何储存呢,那么今天我们就来讨论一下黄山毛峰和酒可以一起保存吗?
这个视情况而定,如果黄山毛峰和酒都是密封保存,放在一起是没有问题的,如果酒密封性不严,是不可以放在一起的,因为黄山毛峰的吸水性很强,而酒具有挥发性,会使黄山毛峰变味,冲泡之后的黄山毛峰口感会变差。那么黄山毛峰该如何去保存呢,接下来我们看一看。
黄山毛峰保存技巧:
1、注意将黄山毛峰放置在干燥的地方,密封保存,防潮防水,茶叶有很强的吸水性,过于潮湿会使黄山毛峰中水分太多,容易引起霉变。
2、茶叶容易吸味,保存时不能让黄山毛峰与有异味的东西放置在一起。接触有异味的东西。
3、黄山毛峰保存温度不能过高,要在常温或低温条件下保存,高温的环境会使加剧茶叶氧化水平,使茶叶容易变质。
4、黄山毛峰要存放在阴凉的地方、避免阳光直射,如果长时间经太阳日晒,茶叶会发生光合作用,使得茶叶中的化学成分发生改变,茶叶的品质也就会发生改变了。
保存黄山毛峰时候,防止光照,如果光线直接照射的话,茶叶中的活性成分氧化会加剧;茶叶如果长时间的处在阳光下,就会发生光合作用,使得茶叶中的化学成分发生改变,茶叶的品质也就会发生改变了
5、家庭贮存黄山毛峰不妨把茶叶密封在塑料袋中,再将塑料袋放入密封性比较好的茶叶罐中,至阴凉、干爽的地方保存,操作方便,效果也佳,能较长时间地保持住茶叶的香气和品质。
黄山毛峰属于不发酵的绿茶类,为了喝到最鲜爽的茶叶口感,一般它的保质期在12-18个月。而散装的黄山毛峰茶的保质期通常都比罐装黄山毛峰的保质期短,一般散装的黄山毛峰超过18个月就不能再喝了。及时保存、方法得当的情况下,黄山毛峰一般最多能保存2年。如果黄山毛峰保存方法不当,就必然会降低黄山毛峰的保质期。
而判断黄山毛峰是否过期变质,可以从茶叶的表面,茶汤颜色,滋味三方面来判断。茶叶是否受潮、发霉,是否有异味;茶汤滋味与鲜爽度是否发生改变。只要茶叶没有受热受潮没有长毛,都是可以继续饮用的,只不过放置时间长了,可能茶叶的口感没有新茶鲜嫩而已。
温馨提示:黄山毛峰与酒放在一起保存的话,要注意酒和黄山毛峰的各自密封性,密封的好,酒和黄山毛峰可以放在一起。现在网络如此发达,我们在购买黄山毛峰的时候,切记一次不要买太多,够一个月的饮用量就差不多了,喝没可以再买呀,省去储存的麻烦,还可以经常喝到新鲜的茶叶,何乐而不为呢?