黄山毛峰近年来一直受到人们热烈追捧，泡茶也成了一种艺术文化，茶汤色也直接显示了茶的好坏，因此茶汤的颜色也成为我们判断品级的关键，黄山毛峰泡出来的茶汤颜色深吗？是不是迫不及待想知道呢，小编立马为你揭秘。
如果出现在冲泡时出现了茶汤颜色深，有可能我们没有买到好的黄山毛峰或者已过期，又或是陈茶，因为黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。接下来我教大家如何买到黄山毛峰吧。
想要买到真正的黄山毛峰，就要鉴别黄山毛峰的真假与质量，可从看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底5个步骤完成。
一、外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
二、香气：质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。
三、汤色：茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。
四、滋味：黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。
五、叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。
此外黄山毛峰的采摘时间一般是在清明谷雨前后，一般采摘之后直接制成茶叶，所以这个时节可以买到最新鲜的黄山毛峰。
一般黄山毛峰的保质期在12至18个月，有效的储存茶叶也可延长保质期，它的储存必要条件是低温、干燥、避光、少氧。一般家庭储存茶叶的方法主要有两种：
一是冷藏保健法。将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好，尽量挤掉袋（罐）内的气体，放入冰箱冷冻室，可存放一年半到两年。如果放冰箱冷藏室，茶叶须多层密封包装，以防串味，保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出，充分回温，茶叶温度接近室温时才可拆封，以免冷茶叶暴露空气中，与外界湿热空气相遇，水分凝结在茶叶表面，导致劣变。
二是密封干燥储藏法，选择密封容器（洁净有盖的陶瓷坛或铁听），将块状生石灰用布袋装好，置于容器底部，把分装成若干包的茶叶分层叠放在布袋上，装满盖严容器盖，把容器放在阴凉干燥处，可保存一年以上。
小编提醒：大家学会如何鉴别黄山毛峰了吗，大家在购买黄山毛峰时一定要擦亮自己的眼睛，买最正宗的黄山毛峰。如今互联网络如此发达，足不出户，便可以购买自己喜欢的东西，一次购买不要太多哦，储存多麻烦，每次大概一个月左右的量，这样我们总能喝到最新鲜的黄山毛峰了。
