黄山作为我国的旅游胜地，许多人都选择会去黄山游玩。有位诗人说过五岳归来不看山，黄山归来不看岳，赞美黄山是最美丽的。去过黄山的人都会购买当地的特色或者纪念品，黄山毛峰作为全国闻名的茶叶，去过的人一定会购买，毕竟黄山毛峰作为绿茶界的翘楚，其滋味醇厚，回甘，清香四溢，远似兰香，近似板栗。如果我们买的时候不小心买多了，黄山毛峰需要冷藏吗？
黄山毛峰需要冷藏，开启后的茶叶可以用复合塑料袋密封好，在放置在密封性能较好的茶叶罐中，放入冰箱冷藏室，可存放一年半到两年。选择冰箱冷藏保存，主要是因为，冰箱冷藏不仅可以吸潮，还能降低茶叶的温度，延缓茶叶进行氧化反应的速度，继而延长黄山毛峰茶叶的保质期。
如果放冰箱冷藏室，茶叶须多层密封包装，以防串味，保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出，充分回温，茶叶温度接近室温时才可拆封，以免冷茶叶暴露空气中，与外界湿热空气相遇，水分凝结在茶叶表面，导致劣变。使用冰箱冷藏保存黄山毛峰的时候，记得要将黄山毛峰茶叶与其他有味的食物分开存放。
1、首先，黄山毛峰的保存技巧之一就是避免潮湿。应该要注意将黄山毛峰放置在干燥的地方，密封保存，防潮防水，茶叶有很强的吸水性，过于潮湿会使黄山毛峰中水分太多，容易引起霉变。
2、其次，黄山毛峰的保存技巧之二就是最好单独存放而避免异味。因为茶叶容易吸味，保存时不能让黄山毛峰与有异味的东西放置在一起。接触有异味的东西。
3、再次，黄山毛峰的保存技巧之三就是避免存放于高温环境下。也就是说黄山毛峰保存温度不能过高，要在常温或低温条件下保存，高温的环境会使加剧茶叶氧化水平，使茶叶容易变质。
4、从次，黄山毛峰的保存技巧之四就是要防止阳光的直射，否则影响茶叶质量。所以黄山毛峰要存放在阴凉的地方、避免阳光直射，如果长时间经太阳日晒，茶叶会发生光合作用，使得茶叶中的化学成分发生改变，茶叶的品质也就会发生改变了。
5、最后，黄山的保存技巧之五就是要防止茶叶被氧化，应该密封好。那么家庭贮存黄山毛峰不妨把茶叶密封在塑料袋中，再将塑料袋放入密封性比较好的茶叶罐中，至阴凉、干爽的地方保存，操作方便，效果也佳，能较长时间地保持住茶叶的香气和品质。
黄山毛峰属于不发酵的绿茶类，为了喝到最鲜爽的茶叶口感，一般它的保质期在12-18个月。而散装的黄山毛峰茶的保质期通常都比罐装黄山毛峰的保质期短，一般散装的黄山毛峰超过18个月就不能再喝了。及时保存、方法得当的情况下，黄山毛峰一般最多能保存2年。如果黄山毛峰保存方法不当，就必然会降低黄山毛峰的保质期。
而判断黄山毛峰是否过期变质，可以从茶叶的表面，茶汤颜色，滋味三方面来判断。茶叶是否受潮、发霉，是否有异味；茶汤颜色是否变红、变暗；茶汤滋味与鲜爽度是否发生改变。只要茶叶没有受热受潮没有长毛，都是可以继续饮用的，只不过放置时间长了，可能茶叶的口感没有新茶鲜嫩而已。
小编提示：除了上面的冷藏保存方法以外，还有密封干燥储存法，选择一个干净有盖的铁罐和陶瓷坛，将用小布袋装好的生石灰块放在坛子或铁罐的里面的最底层，再将包好的黄山毛峰茶叶放在布袋上面，同时为了方便取用茶叶，将其分成多个小包装，，放好以后，盖上盖子，放在阴凉干燥的地方可以保存一年以上，但是没有放在冰箱冷藏里方便，现在的冰箱设计都会带有放茶叶的小个子，放在那里就好了。
