黑茶营养丰富，最重要的是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸和碳水化合物。
黑茶产地优越
(1)地区：安化县位于湘中北部，雪峰山北麓，资水上游。 浦与沅陵交界处，北与桃园、常德相连。 它的地理坐标在东经100°43'07"到111°58'51"和北纬27°58'54"到28°38'37"之间（神秘的文化带）。 东西长123.764公里，南北宽73.461公里，总面积4950.25平方公里。 是湖南省第三大县。
(2)地理环境：该区东西长，南北短。地势由西南向东北倾斜，南北呈“V”字形，东西呈“W”字形。境内山体连片，丘陵、丘陵、平地错落有致，山体切割强烈，河谷发育，水系密度高。这种高山坡可以开辟成熟的土壤，种植茶树，建茶园。全县土壤是板岩风化发育最广泛的地区，约占总面积的71.1%。茶园土质好，酸碱度适宜，养分含量高。茶园土壤以酸性弱为主，富含氮、钾、硒等有机质。
(3)气候：该县属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短。年平均气温16.2℃，年≥10℃活动积温5016℃，始末间隔241天，茶树生长期7个月以上。年平均降雨量1687.7mm，年平均相对湿度81%，足以满足茶树生长发育的要求。紫江贯穿县城中部，全长120.85公里，支流48条。流域面积占全县国土面积的98%。在哲西水库区，受大水体的影响，无霜期平均为300天，冬暖夏凉，更适合茶树的生长。
黑茶越老，价值越高，尤其是茯砖和千两茶这两种茶中，都含有一种叫做“金花”的菌类。降血脂、促进消化的“金花”一般只能在灵芝中找到。陈年的黑茶会在储存过程中发酵。通过微生物的参与，将“金花”的大分子化为小分子，分裂出更多的冠菌，这就是陈年黑茶的高颜值。原因。
安化黑茶是湖南省安化县的黑茶品种。茶名意为安化黑茶或“安化黑茶”。根据所用茶叶的等级和压制技术的不同，有许多品种：天健茶、花圈茶、黑砖茶。
黑茶创建于11世纪左右，是我国历史悠久的独特茶类。黑茶所用的原料比较粗糙和陈旧，制作过程需要一个长期的堆积发酵过程，即鲜叶经过绿化、卷曲或初干后，室温在25度以上，而相对湿度85%以上。 ，堆积20多个小时，茶叶的颜色经过氧化变成油黑色或深褐色，然后晒干。
