武夷岩茶的“四大名丛”就是指大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟，之所以会有这样的称呼，是因为这四种茶的品质都非常好，并且，这四种茶的茶树是灌木型，生长出来的时候就像是树丛一样，所以才会称为“四大名丛”。
武夷山的茶历史悠久，由于天然的地理环境和气候条件，使得武夷山的茶非常具有特色，随着一年四季的气候、温度等因素的变换，茶的外观口感都会有所不同。在唐代的时候，武夷山的茶就已经小有名气了，到了宋代饮茶的风气兴起时，武夷山的茶更是受到了人们的喜欢，就连宋代对茶颇有研究的皇帝也很喜欢武夷山的茶。后来为了让武夷岩山种出来的茶品质更好，还专设置了御茶园来养殖茶。
武夷山的“四大名丛”里，大红袍是这其中品质最好的。由于大红袍生长在武夷山的悬崖峭壁上，昼夜温差很大，加上旁边终年有一口细泉灌溉，这样的地理环境和气候条件使得大红袍拥有独特的味道和口感。再加上大红袍的采摘、制茶的技术比其他茶叶都要复杂，大红袍的价值就更胜一筹了。白鸡冠这个名字是由于这种茶的外观弯弯的，还带点绒毛，茶叶还有点泛白，看起来就像是鸡冠一样，所以才取名为白鸡冠。
铁罗汉又叫乌龙茶，铁罗汉生长在洞中和武夷山后山中，它也有独特的香气，回味甘甜还带点天然的花香。据说这种茶还有治病的功效。水金龟由于受到阳光照射以后就像金色的乌龟一样才被叫为水金龟，这种茶每年产于五月中旬，即使是浓稠的时候味道也不苦。这四种茶就是武夷岩茶中品质最好的四种，除了这几种，武夷山的其他的茶也很有特色。
武夷岩茶的四大名丛就是四种茶叶，即大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟四种茶叶。这样称呼的原因是因为他们独特的茶文化赐予的文化内涵。
武夷岩茶的四大名丛是：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。传说有人路过武夷，有个和尚拿出来泡茶给他喝，那个人后来考取状元，把身穿的状元袍挂在那株茶树上，因而叫大红袍。
武夷岩茶四大名丛品种：大红袍：大红袍是四大名丛之首，茶树原产于天心岩九龙窠的岩石岩缝之中，正宗大红袍母树只有六棵，已有350年历史，十分珍贵。白鸡冠：白鸡冠产于武夷山公祠后山，芽叶与其他茶叶有所不同，叶色淡绿中带白，毛茸茸的湾芽儿，因形似白锦鸡头上的鸡冠而得名。铁罗汉：铁罗汉与大红袍一样生长在武夷岩的岩缝之中，铁罗汉叶片椭圆形，叶肉隆起略皱，香气独特持久，岩韵显，滋味味醇厚，生津回甘，叶底肥软，绿叶红镶边，传闻治病有奇效。水金龟：水金龟属于半发酵的乌龙茶类，被誉为茶中珍品的最大特色是其具有绿茶的清香滋味，又有铁观音的甘醇。水金龟产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，树皮色灰白，叶长圆形，因茶叶浓密且闪光形似金色之龟而得名。
