信阳毛尖
主要产于河南信阳的西南崇山峻岭之中，以车云、集云、云雾、天云、云阳和黑龙潭、白龙潭的茶叶最有名，当地人称这几个地方为“五云两潭”。这里山高地势好，一年四季云雾弥漫，故而茶叶香味浓郁，质量上乘。
信阳毛尖外形紧圆，色彩碧绿，香气馥郁，味道醇厚。信阳毛尖中有按季节分的三个品种。俗话说的：“春茶苦，夏茶涩，秋茶好喝舍不得摘”，指的是信阳毛尖茶的采摘。此茶一年采摘三季，在春、夏、秋三季进行。春茶在谷雨前采摘的最好。春茶碧绿，先苦后甜。夏茶味涩，颜色发黑。白露后采的茶为秋茶。秋茶风味别具一格，产量又低，特别珍贵，故而有“秋茶好喝舍不得摘”的说法。春茶和秋茶为茶中上品，以它作为馈送礼物，确实再适合不过了。
都匀毛尖
产于贵州南部的都匀市，因其形状像鱼钩，曾被赐名为“鱼钩茶”。都匀毛尖外形条索紧卷，一经开水冲泡，可见芽叶渐沉底，而戎毫浮游杯中，色泽瑰丽，香气清澈，滋味鲜美，浓醇回甜，汤色清澈，叶底嫩匀。素有“三绿三黄”的品质风格――干茶绿中带黄、汤色绿中透黄、叶底绿中显黄。
鹿苑毛尖
鹿苑毛尖产于湖北省远安鹿苑一带。成品条索环状、露毫，色泽金黄，香高持久，汤色黄亮，滋味醇厚回甘，叶底嫩黄匀整。
古丈毛尖
古丈毛尖为历史悠久名茶，唐代人贡，清代又列为贡品。古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名,产于湖南武陵山区古丈县，境内崇山峻岭，谷幽林深，溪河网布，山水辉映，景色宜人。群山郁郁葱葱之中，出大量的杉木林之外，还有千秋不腐的滇夏、红榧树，供观赏的伯乐和硗约坝屯⒂筒琛⑾汩己筒枰兜染昧郑种绲墓耪稍鎏砹诵闵头绻
古丈毛尖茶品的独特品质，于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头，经摊青、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛选等八道工序，一丝不苟，精制而成“明前茶”。其成茶条索紧细、锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披；清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；汤色黄绿明亮，叶底绿嫩匀整。
有文献资料记载的中国各省名茶目录中称毛尖的有：
浙江-鸠坑毛尖、白毛尖。
江西-龙门毛尖、
江苏-竹海毛尖、
四川-定峰毛尖、龙安毛尖、黄琅毛尖、
河南-信阳毛尖、
陕西-紫阳毛尖、
湖南-都梁毛尖、古丈毛尖、沩山毛尖、回峰毛尖、大庸毛尖、乌云毛尖茶、北港毛尖、江华毛尖、圣岭毛尖、终南毛尖、广济奇毛尖、官庄毛尖、君山毛尖、白石毛尖、云峰毛尖、风嘴毛尖、
湖北-石板山毛尖、秀峰毛尖、云务毛尖、小港毛尖、高岚毛尖、双桥毛尖、车云山毛尖、采花毛尖、官山毛尖、
广西-南山白毛尖、桂林毛尖、
福建-福云毛尖、天山毛尖、云峰毛尖、
贵州-都匀毛尖、东坡毛尖、
