方正大茶庄位于羊坝头大街拐角的四层洋楼上，洋楼正面墙上是“方正大”三个大字，还有醒目的“大鹏商标”图，两侧是葡萄松鼠花饰以及茶庄地址和经营范围。方正大茶庄创立于晚清咸丰年间，数十年中专营狮峰龙井茶叶，它收购杭州数百家茶行与茶农的龙井茶，然后销往全国千余家茶号以及港澳地区和环球各地，是杭州老字号茶庄闯荡世界的象征。杭州茶庄林立，生意兴隆，翁隆顺、翁隆盛、汪裕泰、方正大等仅是其中的代表，它们为龙井茶生产、销售，特别是为龙井茶的形象塑造作出了自己特殊的贡献，因而永远载入了西湖龙井的史册。创始人：方冠三，据考，十九世纪末，“前世不修，生在徽州”（古徽州俗语）的方冠三年方十五，为了能帮家庭增加一些收入，读了几年私塾的他，也和许多乡里的同龄孩子一样告别了父母、兄弟，背着简单的行囊，离开了人多地少的徽州歙县五渡一个叫唐坑的小山村，也和绝大多数外出谋生的徽州老乡一样，在深渡码头搭上了木船，顺着新安江清澈的江水，“府对府、三百五，慢不慢、三日三夜到杭州”（徽州府到杭州府的水路历程）到达了此行的目的地———浙江的省城杭州。他是经人保荐到“乾泰昌”当学徒的，由于他的聪慧、本分、勤俭、谨言慎行的个性，深受老板的器重。从业十几年后，经老板的帮助和推荐，他也在杭城最繁华的地段羊坝头大街上开了一家茶庄并取了一个寓意深刻的字号———“方正大”，不久又兼并了老板的“乾泰昌”。由于有多年经营的积累和徽商自古具备的克勤克俭的优秀品质，不多几年，“方正大”就造起了一座五层洋房，成了杭城屈指可数的著名茶庄之一。方正大的业务蒸蒸日上，不仅做龙井茶的门市销售，还做邮售、广商批发等业务，在广东、香港都设有办事处。生意往来的客户遍及全国各省、市及港、澳、海外各地，每年吞吐的茶叶数以万斤计。由于茶庄的信誉好，经济实力雄厚，茶庄发行的庄洋还能够在较大的范围流通。二十世纪二十年代初，杭城羊坝头大街上与高义泰绸缎庄遥遥相对的一幢五层楼的大洋房也是千年老街上一道受人观瞻的风景。抗日战争爆发后，杭州沦陷，方冠三携家眷带着细软财物从水路逃难回皖南老家，从钱塘江溯水而上，历经千辛万苦，途中混乱间丢失了存放多年积蓄的皮箱、细软。遭此重击后，他郁郁而卧病不起，不久就去世了。在方家第＊代中，方冠三的大儿子早逝，二儿子方舜琴继承父业，自小在方正大相帮从业，解放前独资在杭州清泰街光复路口经营“生大”茶叶店。
