自己做的奶茶，我通常会选择用边疆少数民族的方式：用黑茶来制作，首先把泡过的黑茶煮一下，然后倒入纯牛奶，最后加入1克盐，就ok了。即简单又营养！
外面卖的速溶奶茶虽然好喝，可谓是开袋即食，确实方便。但是，方便的同时，大家有没有注意过它的配料表？细心的人就会发现，这些奶茶的配料表中含有大量的白砂糖、植脂末、还有食品添加剂，都是对健康十分不利的。
植脂末：我们看图片中植脂末里还标注了:葡萄糖浆、氢化椰子油、酪蛋白酸钠等等。那么这些都是什么呢？植脂末就是人们俗称的奶精，葡萄糖浆是以淀粉为原料的一种淀粉糖浆，主要成份就是葡萄糖。过多的摄入葡萄糖浆会造成能量超标，从而增加肥胖的风险。氢化植物油如果氢化不彻底，很容易产生反式脂肪酸。中国居民膳食指南（2016)中也明确指出：反式脂肪酸摄入量多时可升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白，增加患动脉粥样硬化和冠心病的危险性。还提出我国2岁以上儿童和成人膳食中来源于食品工业加工产生的反式脂肪酸的最高限量为＜1%的总能量，大致相当于2克。有研究表明，即使这种奶茶中反式脂肪酸含量是在规定比例内的，但是植脂末里的脂肪酸绝大部分都是饱和脂肪酸，摄入过多也会增加肥胖和心脏病的风险，所以植脂末不是啥好东西，还是少喝为好。
配料表的第二位，白砂糖，大家都不陌生，就是我们家里常用的精制糖。过多的摄入糖不仅会增加患糖尿病、心脑血管疾病的风险，还会增加儿童肥胖和龋齿的发病风险。有些厂家为了追求口感，增加甜味还可能用甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等甜味剂代替白砂糖。中民居民膳食指南（2016）中也建议：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下。
再来看看食品添加剂：二氧化硅被用在奶茶中，作为抗洁剂，主要为了避免结块，食用香精被用在奶茶中为了调节香味，虽然按照国家标准的要求合法使用会相对比较安全，但是食品添加剂对我们人体也没有任何好处。
当下销售奶茶的品牌也越来越多，我最为喜欢“大通冰室”，大通冰室的港式奶茶是我喝过的品牌奶茶店里奶茶最为健康的，饮品的健康是我考虑的重要因素之一。
大通冰室的奶茶在制作的时候你应该能看到，它的茶汤都是现煮的，营业员每天上班都要准备茶汤，经过煮茶、拉茶，使茶味更加浓郁、色泽也更加深沉。
它用的奶是黑白淡奶，黑白淡奶这个牌子的淡奶我本人也很喜欢，它的奶香很浓郁。
大通冰室的港式奶茶每次都是现点现做的，红茶+黑白淡奶+白砂糖，配料就是那么简单，可是口号却相当赞！它的奶茶茶味比奶味重一些，可能很多人不是很喜欢，但是确是我的最爱。
我每次出门都要选择一些自己制作奶茶的店，奶茶不要用奶精、奶粉等添加剂的奶茶，而这样的奶茶店不是很多。我总是执着健康的饮品，不知道你是不是也这样？
