云南凤庆沱茶甲级的喝法：第一步撬开沱茶，取茶约10克投入盖碗，快速洗茶两道后，公道杯出汤，第一泡控制15秒内出汤，第二泡至第七泡控制在10秒左右出汤，第八泡控制在20秒左右出汤，后续出汤时间可视汤色浓淡逐渐延长闷泡时间再行出汤，为保持口感，建议上限为12泡。
正确冲泡小沱茶的方法
1、温茶具
投茶前先用沸水冲洗茶具，使茶具保持高温，这样有利于茶叶内含的芳香物质得到更好的激发，以及茶汤内含物的浸出。
2、取用茶叶
将小沱茶拆开放入空杯中。可以根据个人口味的浓淡可以适量多取或者少取。
3、注水
温杯后投入取好的茶叶，注入高温沸水。
4、洗茶
第一泡可以倒掉不喝，起到润茶、洗茶，唤醒茶叶味道，清除茶叶中杂质的作用，时间不宜超过5秒，否则茶叶中的营养物质会大量流失。
5、冲泡
茶水比在1：40左右，根据喝茶人数或个人口味可以进行加减。洗茶后的第1-4泡通常快出汤，浸泡不超过5秒即可倒出，从第5泡开始，每一泡逐渐延长10-15秒的浸泡时间。一颗小沱茶冲泡5-8遍都是可以的。
1、糯米香茶在冲泡时应该注意水温和水治疗选择，他最适合使用天然山泉水来冲泡，如果没有也可以使用桶装矿泉水或者纯净水，而且这种茶的耐泡性特别强，所以在冲泡糯米香茶时，一定要使用95~100度之间的开水。
2、糯米香茶在冲泡以前应该先用茶刀或者茶斋，从减压茶的茶饼或者沱茶上撬一下适量的茶叶，然后放入到准备好的茶具中，再冲入开水冲泡，茶叶放入茶具以后首次冲入开水，数量不能过多，大约占茶具的1/3就可以，等茶叶吸水以后把它倒掉，二次注水一分钟以后里面的茶汤就能泡好。
下关特沱存放几年时间后口感更好。
下关沱茶原料采用的是云南大叶种晒青毛茶，传统工艺压制而成，成品比较结实，属于紧压茶，因为压制紧，所以转化比较慢，存放十年的下关沱茶，已经褪去了青涩，茶性转为温和，冲泡茶汤明黄透亮，入口香醇浓郁，苦涩感极低，回甘生津好，综合口感协调度非常好。
沱茶的正确饮用方法是：先将沱茶掰成碎块，每次取3克，用开水冲泡5分钟后饮用。也可将掰成碎块的沱茶放入瓦罐烤香后再用沸水冲泡的，还可以在冲泡时加入油、盐、糖等调料。
沱茶是没法儿包棉纸的，而只有棉纸包沱茶。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，一般用黑茶制造，云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名。我们知道了沱茶的形状就会进而知道沱茶是无法包棉纸的。这道题是让我们学会从反面看问题，寓意深刻。
