10年出一次。乌金,是澜沧古茶古树熟茶的品质典范,2009年、2012年、2016年出品四代。
乌金,世界茶源之地的孕育,千年阳光雨露的滋养,匠人匠心的真诚倾注,时光与机缘巧合,上苍恩赐之作。
乌金,甄选澜沧江流域西双版纳茶区、普洱茶区、临沧茶区多座名山古树茶为原料,针对属性进行分批、分茶区、分工艺、分时间多次的精工发酵,制作跨度超过四年。古茶匠人修炼超半个世纪的制茶技艺,让百味尽情发挥,各呈特色,历经岁月沉淀,雕琢出乌金的传奇品质。2020年乌金,原料于2013年起数年间分批精工发酵,精细等级高,经悉心存养,调入近10年的古树陈年老料拼配制成。成型的乌金砖型端正,色泽乌润;汤色红浓透亮;香气浓郁,独有的焦糖香溶于茶汤,汤香饱满,层次丰富;水路稠滑;滋味醇厚饱满,甜润回甘;古树熟茶特有的陈香木韵绵延持久,茶气强劲
都差不多一个级别,味道是0085和乌金的堆气重些。究其用料可能曼弄的更高级一点,毕竟0085与乌金的都是混过的。而色调来看曼弄的也稍淡一点。澜沧茶是杜大姐的手笔,她的制茶配方我是有一点儿意见的,那就是发得有点儿过了,达八成左右。此三款所用的茶叶都如茶厂所讲,接近极品,它们都不是大众可以消费得起的好茶,它们品质相近,味道醇和,但乌金与0085都不是采用当年的新茶制作的,还混配了一些年份茶,所以如果只以同一年出厂的三款茶摆在一起对比,是不公平的,如硬要分高下,我选乌金。
她是云南省茶训班第一批上景迈山开山制茶的学员;她做茶53年,亲历和见证了新中国茶行业的发展历程;她精湛的制茶技术得到同行和广大茶友的认可,其研发制作的001、0085、乌金、道空等产品在行业中享誉盛名;她曾说:“我的福分来自于茶缘,跟茶结缘是我最大的福缘。人生如茶,先苦后甜,苦中有甘,苦尽甘来。我在古茶林中学做茶,学做人……。”她是澜沧古茶品牌创始人、“全球普洱茶十大杰出人物”茶妈妈杜春峄。
普洱茶乌金1号非常好,原料取自八大茶山的纯古树茶拼配而成,这类高端普洱的存放时间越长,增值空间越大,所以2020年的澜沧乌金茶有升值空间。
成型的乌金砖型端正,色泽乌润;汤色红浓透亮;香气浓郁,独有的焦糖香溶于茶汤,汤香饱满,层次丰富;水路稠滑;滋味醇厚饱满,甜润回甘;古树熟茶特有的陈香木韵绵延持久,茶气强劲。
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我是一样都喝不起