我认为煮酱牛肉放茶叶是可以的，因为可以提高一下它的风味儿。使它具有茶叶的清香味儿。所以我认为是可以的
不可以。
茶叶的主要成分就是茶多酚，以及一些其它物质，这些东西本身没有多少嫩肉的效果，即使有也微乎其微。牛肉属于低脂肪高蛋白的肉类，也是运动员首选的肉类，吃着不易发胖，而且营养丰富。
茶叶是天然的香料，内含丰富的有利人体的物质。
将小包茶叶放入牛肉中炖，其结果并未达到预期效果，炖出来牛肉软烂程度与茶叶没有直接关系。
答：茶叶和山有让牛羊肉酥烂并且去腥的作用。
炖牛肉时加一撮茶叶（用纱布袋包裹）一起煮，牛肉很快就熟了，而且牛肉的味一点也不变。如果家中没有茶叶，也可以用山楂代替，茶叶和山楂都有让牛羊肉酥烂并且去腥的作用。
炖牛肉放茶叶时，正确的做法应该是放入红茶茶叶，因为红茶具有其特殊的香气和深红的色泽，同时还有解腻的功效，加入红茶茶叶的炖牛肉，不仅清爽不油腻，而且颜色也更好看。
大家都知道炖牛肉费气又费时，但是在炖 牛肉时加一把茶叶（大约可以泡一壶茶的量即 可），用干净的纱布缝一个小口袋，把茶叶装入里面包好，扎紧袋口，投入锅内与牛肉一起炖。 用这种方法炖牛肉不仅熟得快，而且可以使肉清香味美。另外，也可以用一个山楂或一块橘皮来 代替茶叶，这样也能起到同样的效果。
牛肉茶叶泡一包，一包可以冲四至五次的开水。
大家都知道炖牛肉费气又费时，但是在炖 牛肉时加一把茶叶（大约可以泡一壶茶的量即 可），用干净的纱布缝一个小口袋，把茶叶装入里面包好，扎紧袋口，投入锅内与牛肉一起炖。
用这种方法炖牛肉不仅熟得快，而且可以使肉清香味美。另外，也可以用一个山楂或一块橘皮来 代替茶叶，这样也能起到同样的效果。
不会快速变软，但是茶叶会提升牛肉的香气，吃起来口感更好
炖牛肉的诀窍
要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；
旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用；
烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；
炖肉前一天，用芥末在肉面上抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩；
将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香；
加些酒或醋（1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋）炖牛肉，也可使肉软烂；
在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。
