姜茶是一道饮品，通过生姜来煮制，在煮制的过程当中会加入其它的产品一起煮制，它有一定的保健功效。用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽。
一般都是用铁锅。 姜枣膏的做法 ：
生姜清洗后切成小块，红枣去掉内核，将生姜榨成汁，用生姜汁，（姜渣不用）
红枣不容易磨碎，加入生姜汁就方便许多了，用料理机磨碎
磨好的红枣姜泥
然后加所有材料（姜汁、红枣，红糖）倒入大锅中
用小火慢慢地煮，煮至粘稠，喝时用开水冲一杯即可
冷水下锅就可以，生姜性温，煮成姜汤可以治疗风寒导致的感冒。
姜汤的方法：1.生姜洗净切块，然后用刀面用力拍散。2.锅中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分钟左右。3.加入1大勺红糖搅拌融化均匀。4.三十秒左右就可以了。
姜水含有姜酚、挥发性精油等成分，能刺激口腔和胃粘膜分泌消化液，具有增进食欲的作用。它还能健胃，帮助消化，并含有纤维素，可促进肠蠕动和消化。姜水中含有的姜酚和姜酮具有缓解呕吐的作用。生姜性质温，入胃经，具有温胃止呕的作用，对胃寒引起的呕吐有很好的效果。
含义不同。
清水半夏是以产地命名，指的是甘肃省天水市清水县出产的半夏。
半夏有毒，不能直接使用，必须经过炮制，其中用生姜炮制的半夏，称姜水半夏。
姜枣茶
【主要材料】：大枣三颗，生姜一块，红糖一块、500毫升清水
【工 具】：煮茶壶
【制作方法】：
1、准备好所有食材。
2、生姜洗干净，切片，不用去皮，待用。
3、大枣去核，切小块，待用。
4、将生姜大枣放进茶壶的内胆中。
5、加500毫升清水，放加热盘上开始加热至沸腾。
6 、沸腾后再煮两三分钟关火，然后加红糖。沸腾后再煮两三分钟关火，然后加红糖，红糖溶解，茶水稍凉后，即可饮用。
很大不同。
一是组成成分不同，姜水是将生姜放入水中煮制，姜糖水是姜和红糖放入水中煮制的；
二是颜色不同，一般姜水无色，姜糖水酱红色；
三是味道不同，姜喝起来味道有点辣，姜糖水辣中带甜；
四是功效不同，姜水温阳祛寒作用不如姜糖水好，同时，红糖增加了益气养血的作用。
姜水去治疗感冒可以把生姜洗干净，去皮切碎之后放到清水中煮沸，煮几分钟就可以了。这个时候煮完要趁热喝，不然的话很难以达到治疗感冒的效果。如果感觉难以下咽可以放点红糖进去，除了姜水之外白开水也要多喝。治疗感冒的同时也要去多吃一些新鲜蔬菜和水果辅助治疗。
