年份新的普洱茶不建议煮饮。年份老的普洱茶可以煮饮。年份新的普洱茶有机化合物中的生物碱、茶多酚、维生素等等含量还没有转化稳定，煮饮容易使茶汤滋味太重，冲泡着喝更能将年份新的普洱茶鲜爽甘甜的口感展现出来。
年份老的普洱茶很多物质已经逐渐转化为茶黄素、茶红素等等，茶汤的苦涩感低，醇和甜润，煮饮更是别有一番风味。需要煮多久关火？
冷水投茶，待水沸关火即可。沸水投茶，煮5-10分钟即可。
5分钟
时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。
普洱茶建议还是泡着喝好，最好是不要煮着喝。因为普洱熟茶煮着喝是很容易导致浓度过高，里面的茶多酚、茶碱物质含量比较高，会伤及脾胃，同时还不好控制香气、滋味。不过，一些用料比较粗老的陈茶就可以煮着喝，煮的时候一定要把时间控制在3-5分钟，煮的时间不可以太长。
普洱茶是一种发酵茶，每一壶普洱茶都可以泡多次，有时候一天只泡了几次，那么正确保存之后可以留到第二天继续泡。
普洱熟茶是深度发酵茶，茶汤醇厚，茶性温和，适合大多数人。
可以用盖碗或者小茶壶冲泡喝，也可以用煮茶器煮着喝。
因为熟普比较容易出汤，冲泡时间时停留时间不宜太久，太久的话会造成茶汤过浓，影响喝起来的口感。
熟普适合热饮，尽量喝温热的茶汤。
普洱茶不用煮，也不用蒸，熟普洱茶的冲泡方法：先将盖碗和茶具清洗干净，然后向盖碗投入7g熟普洱茶（茶水比例为1:30），然后注入沸水放置到85℃，第一泡为醒茶汤不宜饮用，接着再次向盖碗注入七分满的沸水，盖上碗盖，等待10秒左右，即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮。水温很重要，普洱生茶，水温高，香！水温低就比较回甘！
普洱茶分为生茶和熟茶，生茶不宜煮着喝，容易煮成浆糊状，致使茶汤混浊，苦涩味重，难以下口。而普洱熟茶可以采用煮茶的方法，一般泡过2道之后再开始煮，是最合适的。
煮普洱熟茶的时候，注意第一次煮出来的茶汤留下一半或三分之一在壶内，再继续加水，继续加温煮，如此可以反复煮3-4次，直至茶味淡薄，茶气里闻不到浓郁的香味了。
大部分时候，都是泡着喝的普洱茶。煮的也试过。用得来说，一般的普洱茶都是泡着好喝一点。但生茶里面的黄片，熟茶里面的老茶头，煮着喝会别有一翻风味。
不能笼统的说哪一个好。 从品茶的角度来看的话，得分类，追求鲜爽滋味的生茶不应煮，而譬如老茶头之类的熟茶、老茶则可以煮饮。 从养生保健来说则不宜煮。因为煮茶，水的沸点高，高温会破坏茶叶的一些有益的内含物质，如维生素等。而且，煮茶也。
