有贵的也有便宜的
铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有“音韵”。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。
观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。
听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。
察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。
闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。国内外的试验研究表明,安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富,而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。
贵的铁观音是没有顶的,价格这种东西不好讲,一盒好的铁观音300多。
任何东西都是一分价钱一分货。正宗传统的铁观音是兰花香型,可以七泡有余香。形态是蜻蜓头,螺旋体,青蛙腿。秋季的秋茶铁观音又是最好的。作为普通老百姓要想喝到相对正宗的铁观音,一般以50元/两以上的可以品尝一下,太差的话其香型,口感是不纯的,到最后或许会让你对真正的铁观音产生误区。市面上也会有不法商贩用毛蟹,本山等代替,这个可以冲泡后看叶片辨别。正宗铁观音:
①条索紧结、略呈圆曲;②色泽砂绿乌润、肥硕壮实。③汤色橙黄、清澈明亮,滋味甘醇、兰香明显、回甘持久。 劣质铁观音:
①条索粗松、轻飘、懒散失香;②色泽枯黄、暗淡无光。③汤色泛青、浑浊;香气平淡、滋味淡薄、有苦涩味、回甘稀薄。
正宗的铁观音价格应该是100-2500元左右,低于这个价格的可以说是乌龙茶冒充的,高于这个价格的是茶商炒上去的,市场上价格差距很大。
100块一斤的铁观音是啥档次?
从价位来说是低档的铁观音,铁观音,它的价位有高有低并且高的价位可以高到让人砸舌,可以达到万元一斤,像100元一斤的茶叶,铁观音可以说是低端的铁观音,作为普通的喝茶小白,像这种茶叶作为口粮茶也是可以的。