奶茶行业是个爆利行业，最近5年鱼龙混杂，我看前景不怎么样，一，如果是个人想开奶茶店我看还是算了，放眼看去满大街连锁品牌店，你拿啥和别人竞争，二，如果你想加盟我看也算了，加盟的品牌太多，市场就这么大，客源都分流了，品牌的集中度更加明显，大品牌加盟费不低，加盟到小品牌无法保证原料的品质。离死就不远了，未来奶茶店品牌不会留下太多，以个体存在的店不会太多。
对于小型快餐项目，如果要是谈到发展前景，那么就要了解这个项目对于顾客来说，有没有持续消费的意义！如果顾客只是偶尔的，甚至是一年可能都不会去多少次的，那么这项餐品就谈不上发展前景！
现在的快餐主力消费群体在90后！00后！那么对于奶茶来说，虽然有一些洋气的味道！但是，从现在的餐饮发展和营收来看！国内的传统快餐，是占有很大优势的！一些不太符合国人口味与饮食习惯的并不是很理想！
所以，我认为奶茶市场发展前景，不会太乐观！而且，我坚信，退出市场是必然！
选择加盟就是复制一种成功模式！
所以啃定要选择一家成功的品牌。怎么衡量一个品牌是否正常？其实名气只是其中一种，而且对于大多数选择加盟的朋友资金不会太大，大品牌进入少则50万，多则百万以上！所以今天我就直接忽视大品牌。
选择品牌就如同女生找对象！也讲究的是个门当户对。当你不够白富美的时候，可以选择个潜力股。选对了安逸一生！
怎么在茫茫品牌中去辨别他是成功的品牌！或者说有发展潜力的品牌！结合运营官13年连锁品牌运营经验，总结了一下主要有三大点。
一看品牌背书。俗话来说也就是看家底。家底厚的自然不会太差。品牌的隶属集团公司年限越长越有保障，服务各方面会更完善。有时候实力就是随着年纪增长的，并没有什么一蹴而就的成功。品牌背书里可以考量的又包括团队，研发实力，管理实力及运营能力。
二看品牌门店数量，在加盟行业，鱼龙混杂品牌形象产品都可以花钱打造，但开店数量开店速度才是检验品牌实力。
三看品牌运营服务。加盟了服务不行，名气再大都的死！而且死的很惨。
市场上的茶饮品牌众多，选对品牌是重中之重，对日后的经营等都有着很大的联系。
最好就是去到总部亲自体验过，对这个项目做一个详细的了解，各方面的一些支持以及运营体系好不好等各方面因素都需要有个了解，我公司的麓谷小镇品牌你也可以了解下。
